鸡枞菌玉米笋百合炒肉

实在不知道给这道菜取个什么名字了！反正就是很好吃！小时候特别喜欢吃玉米笋，海南有卖就刚好买了，在海南的这几日就是买自己喜欢的菜然后自创一下，虽然这道菜成本有点高，但还是无比推荐！

用料  

鸡枞菌玉米笋百合炒肉的做法  

1. 准备食材洗净备用

2. 准备食材洗净备用

3. 将所有食材切好

4. 锅中放油，放入干辣椒和几粒花椒。

5. 先将猪肉炒好（炒肉步骤参考豆角焖面中炒肉）

6. 将玉米笋，胡萝卜，鸡枞菌放入锅中。加入酱油翻炒至微微变色。

7. 加入百合，此时如果觉得太干可加入少量开水，全程保持大火翻炒。

8. 加入适量耗油和盐继续翻炒

9. 出锅

小贴士

此菜全程大火翻炒，用铁锅能炒出锅气。为了吃到食材的原味，我没有提前用水焯，所以中途干了可以少量加开水保证不糊锅就行。