快手橄榄菜四季豆
- 菜谱
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用料
橄榄菜 | 1.5勺(大号长柄金属勺子) |
四季豆 | 一把 |
蒜 | 三瓣 |
盐 | 若干 |
快手橄榄菜四季豆的做法
四季豆洗净,切成3cm的段,下滚水汆(四季豆不熟会中毒的),滚水中放一点盐,可以保证四季豆的碧绿青翠,断生后倒出在冷水中过一下备用。
起油锅,把蒜末小火爆香,把上一步骤的四季豆倒入油锅大火翻炒。翻炒约三分钟后放入橄榄菜,继续翻炒,待橄榄菜均匀裹满四季豆,即可出锅。
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