玉米松饼(粗粮细作) 菜谱 关注:1.45W次 用料 玉米面 三大勺子 鸡蛋 3个 牛奶 一盒 白糖 随意(我没放) 玉米松饼(粗粮细作)的做法 蛋黄蛋白分离,鸡蛋最好是冰箱冷藏过的 蛋白加几滴柠檬汁(白醋也可以),分次加入白糖,打发成这个样子就可以(用电动打蛋器打,分分钟搞定) 蛋黄、玉米面、牛奶放一起搅拌(牛奶不要一次都放里,糊糊要稠一点) 把三分之一打发好的蛋白放进蛋黄糊里,翻拌均匀,再把剩下的蛋白放进去,翻拌,切记,不要搅拌,不然蛋白消泡了,松饼就不松软了(我的玉米面里惨了豆面所以这个颜色) 电饼铛预热,刷薄薄的油就可以,也可以不刷,一勺糊糊一个饼,定型后翻面 完成🤗配点小米粥、小咸菜,完美👍 标签: 玉米 松饼 玉米松饼粗粮细作 粗粮 细作 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/7zonrz.html