简单易做柠檬无骨凤爪

大热天，来一道带柠檬味道的菜，清爽。
广东人爱吃凤爪。
今日试做这个菜，没难度，就是凤爪剔骨耗了点时间。
爱吃辣的可以多放点小米椒，我放几个点缀一下，这样不辣适合小朋友吃。

用料  

简单易做柠檬无骨凤爪的做法  

1. 鸡脚洗干净去脚趾一起放入锅内加水，飞水。水一滚一分钟左右就把鸡脚捞起来。

2. 用水冲干净，再鸡脚后背用刀画一道口，网上很多去鸡脚骨教程，可以参考。
   
   把鸡脚去骨后，再用干净的水煲煮一下鸡脚，水开后煮3几分钟滚开捞起来再用干净的凉开水冲洗一下晾干水放入冰箱冰2-3小时。
   
   蒜头剁碎，香菜切碎，白醋，酱油，老抽，盐，砂糖，小葱切碎，小米椒切碎  大柠檬一个切片，全部放入一个大容器，把鸡脚放入一起伴均匀，腌半小时左右就能吃了。配方的小米椒没放太多，这样时候小朋友吃。

3. 戴上手套捉均匀就好了。