烹调屋鱼头丝瓜汤
- 菜谱
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简单美味易操作
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 鱼头 | 1个 |
| 姜 | 3-5片 |
| 盐 | 少许克 |
鱼头丝瓜汤的做法
鱼头洗净，丝瓜去皮切3厘米左右宽条。
起锅热油，放姜，加入鱼头，慢翻，两面煎黄后开水冲入锅中。这个时候鱼汤就会变成奶油白色。
丝瓜放进去煮。我是这个时候将锅里的所有全部倒入砂锅煲中，大火煮开后小火15-20分钟。出锅前放盐。 搞定！
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