烹调屋生焗鱼头煲（简易版）
- 菜谱
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这个菜比较容易糊锅，煮的时候多放一点油，煮的时候糊一点锅没关系，转中小火就好！生抽视自己的饮食习惯而加，咸点会更香。
用料
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜 | 适量 |
| 鱼头 | 1个（2斤左右） |
| 葱 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
生焗鱼头煲（简易版）的做法
鱼头，叫店家剁成小块，洗干净，沥干水
![生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第2张]( "生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第2张")
蒜、姜、小红椒（稍辣）
![生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第3张]( "生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第3张")
红葱
![生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第4张]( "生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第4张")
把鱼头放进锅里（最好是砂锅），放蒜、姜、辣椒，加入生抽、盐和油，搅拌均匀，腌二十分钟左右
![生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第5张]( "生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第5张")
开盖，猛火煮5分钟，然后转中小火煮大概5分钟（煮的时间视器皿而定）。差不多熟的时候加入葱段，起锅。香！！
![生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第6张]( "生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤图 第6张")
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