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古早蛋糕酸奶版的做法食谱

简单易学的古早蛋糕酸奶版美食做法

  • 古早蛋糕酸奶版

  • 用料玉米油140克酸奶140克柠檬汁3滴盐2克白醋2滴鸡蛋12个细砂糖150克面粉200克古早蛋糕酸奶版的做法准备好食材，食用油烧热，看到有小泡泡即可，不能沸，不然太烫我的量是配方的三分之一，大家可根据自己吃的多少来油热后稍稍凉20秒左右，加入蛋糕粉，Z字形搅拌均匀，成粘稠状，再加入酸奶...
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🍃口感一级棒的酸奶蛋糕古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的🍃口感一级棒的酸奶蛋糕古早蛋糕做法

  • 🍃口感一级棒的酸奶蛋糕古早蛋糕

  • 记录一下配方哈哈哈，这次的鸡蛋太大了，这个模具是4寸的装不下，我还装了其他模具，6寸模具应该很合适，适合两个人吃，糖度也刚刚好🍃🍃🍃🌿用料鸡蛋2个（带壳140克）老酸奶100克低粉20克细砂糖27克玉米淀粉14克玉米油20克烤箱温度130℃烤箱时间65分钟🍃口感一级棒的酸奶蛋糕古早蛋糕的...
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咸蛋黄芝士酸奶古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄芝士酸奶古早蛋糕做法

  • 咸蛋黄芝士酸奶古早蛋糕

  • 听说咸蛋黄抖臀蛋糕非常网红，我今天也试做了一次，味道确实美味，甜中带咸，吃起来不会腻用料低粉70克玉米淀粉10克玉米油50克鸡蛋（带壳60克）5个浓稠酸奶（自制的）125克细砂糖60克柠檬汁（白醋）几滴芝士8片咸蛋黄调味料30克咸蛋黄芝士酸奶古早蛋糕的做法准备好食材，蛋白和蛋黄分离，分别装...
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抖臀酸奶古早蛋糕好吃的烹饪方法 抖臀酸奶古早蛋糕的地道做法和步骤

  • 抖臀酸奶古早蛋糕

  • 从几年前第一次在酒店品尝过古早蛋糕就对比独有钟爱，几乎到了只吃古早的地步，之后自己5动手学做起来，一发不可收拾，原味和酸奶味反复做轮流做，经常邀上仨俩好友来家一起烘烤一起品尝，谈笑切磋，不亦说乎！之前都是用方盘或圆盘，今天第一次用吐司盒，烤好端出烤箱，表面炸裂效果美翻了，抖...
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酸奶古早蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶古早蛋糕（水浴法）做法

  • 酸奶古早蛋糕（水浴法）

  • 我家宝宝非常喜欢吃蛋糕🎂酸奶减油少糖入口即化小蛋糕最适合他啦！也非常适合减肥的仙女们哦！入口即化绵软细腻。和上个方子类似，但是酸奶的量更多一些，做出来口感比上个方子更湿润一些。用的模具是28cm金色方盘。同样可以做蛋糕卷，只是我每次卷的非常难看哈哈哈😄切成小块方便...
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不发胖的酸奶古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不发胖的酸奶古早蛋糕做法

  • 不发胖的酸奶古早蛋糕

  • 本方采用了古早蛋糕的传统方法：烫面法。因为加了酸奶，口感更加清新，适合夏天食用。酸奶需选择质地较浓稠的，如若是超市买的酸奶，糖的用量需酌减.方子适合8寸模具，活底的话需用双层锡纸将底部仔细包裹好，以免水渗入进去。提前准备1.模具用刷子薄薄刷一层油，使油纸与模具更好贴合。...
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古法酸奶蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古法酸奶蛋糕做法

  • 古法酸奶蛋糕

  • 用料鸡蛋6个低筋面粉90克食用油75克红枣酸奶60克水25克白醋几滴盐0.5克糖40克古法酸奶蛋糕的做法把材料称重分好把油放入微波炉热2分钟高火，倒入过筛后的面粉中，加入6个蛋黄倒入酸奶60克，20克水，0.5克盐z字体搅拌均匀至无颗粒成这个浓度，面糊准备好蛋白液加入几滴醋，用电动搅蛋...
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细腻软润❗️酸奶古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的细腻软润❗️酸奶古早蛋糕做法

  • 细腻软润❗️酸奶古早蛋糕

  • 相对于戚风蛋糕，家人更很喜欢古早蛋糕的软润口感，我试着把自制的无糖酸奶加入蛋糕中，组织细腻软润，特别清爽～配方的量可以做2个乳酪模具酸奶我用自制的无糖酸奶用料鸡蛋60克左右5个无糖酸奶90克玉米油60克盐1.5克细砂糖50克低筋面粉80克细腻软润❗️酸奶古早蛋糕的做法称量准备...
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蔓越莓酸奶古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓酸奶古早蛋糕做法

  • 蔓越莓酸奶古早蛋糕

  • 用料鸡蛋6个酸奶150克玉米油60克细砂糖70克低筋面粉84克玉米淀粉12克蔓越莓干30克盐2克香草精适量柠檬汁适量蔓越莓酸奶古早蛋糕的做法1.准备好所有的材料，所有工具都要无水无油，鸡蛋一定是冷藏过的，新鲜的，每个65克左右，蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有蛋黄，蔓越莓切碎。烤古早蛋糕...
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消灭酸奶：酸奶可可古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的消灭酸奶：酸奶可可古早蛋糕做法

  • 消灭酸奶：酸奶可可古早蛋糕

  • 经常买了酸奶忘喝，快过期才想起来，于是总是想方设法消灭酸奶。在综合多个方子基础上，结合孩子对巧克力口味蛋糕的偏好，以及少糖少油的原则，试验出这个配方。口感微微甜，可能不适合喜甜的。做法也不见得专业，毕竟咱不是专业西点师，很多细节也没那么讲究，用量也不是非常精确，适合自娱...
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双色古早蛋糕（酸奶➕巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的双色古早蛋糕（酸奶➕巧克力）做法

  • 双色古早蛋糕（酸奶➕巧克力）

  • 俩孩喜欢吃蛋糕🎂我也是从戚风，海绵，古早各种各样的蛋糕磕出来的！孰能生巧，做的多了，失败多了就能找到自己认为好吃的蛋糕了什么样蛋糕好吃适合自己孩子口味的蛋糕妈妈亲手做的蛋糕爱的味道才是最美的味道我的模具是21.9*21.9*7大家可以根据自己模具变换量用料鸡蛋6个（每个约60...
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古早蛋糕：水浴法酸奶棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕：水浴法酸奶棉花蛋糕做法

  • 古早蛋糕：水浴法酸奶棉花蛋糕

  • 最近做了无数次的蛋糕日清薄力粉太好用啦，很轻薄的口感，加了酸奶有吃芝士蛋糕的感觉大夏天非常适合冷藏后实用一定要用无味油哦模具：长方形吐司模具尺寸：长宽高28*11*5.8用料无味油60g鸡蛋5只低粉80g酸奶120g糖粉50g柠檬汁适量打发蛋白用模具尺寸28*11*5.8烘焙时间温度150°6...
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浓郁松软酸奶古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁松软酸奶古早蛋糕做法

  • 浓郁松软酸奶古早蛋糕

  • 酸奶加上低筋粉的完美结合完全是奶油奶酪蛋糕得精髓含在嘴里特别香特别浓郁下午茶切上一片完全是惬意和舒适用料⭕️蛋黄糊部分⭕️鸡蛋6个酸奶160克玉米油60克低筋面粉115克盐1克⭕️蛋白部分⭕️蛋白6个细砂糖85克柠檬汁4-5滴浓郁松软酸奶古早蛋糕的做法使用的是这款裸酸奶因为...
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酸奶古早蛋糕（28cm、11寸深盘）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶古早蛋糕（28cm、11寸深盘）做法

  • 酸奶古早蛋糕（28cm、11寸深盘）

  • 最近家人特别爱酸奶古早，18cm盘做的不够吃，昨天收到28cm深盘，赶快做一个，顺便做个记录。用料鸡蛋10个酸奶360克玉米油100克细砂糖120克低筋面粉180克酸奶古早蛋糕（28cm、11寸深盘）的做法准备材料：酸奶是自制的里海酸奶。模具：28cm深盘。预热烤箱150度。油加热到70度倒入低粉中拌...
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宝宝版古早味酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝版古早味酸奶蛋糕做法

  • 宝宝版古早味酸奶蛋糕

  • 宝宝很喜欢吃古早味蛋糕外面卖的太甜了综合了很多配方做出改变终于找到适合宝宝吃入口即化又不太甜宝宝超喜欢用料蛋黄4个玉米油50克酸奶80克低筋面粉70克蛋白蛋白4个糖50克盐1克白醋或柠檬几滴宝宝版古早味酸奶蛋糕的做法准备好才材料免得手忙脚乱玉米油加热一下起油丝...
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奶油奶酪版古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪版古早蛋糕做法

  • 奶油奶酪版古早蛋糕

  • 右下的是哈，左上黄色的是北海道三层奶油奶酪蛋糕🍰用料奶油奶酪（kiri）100克牛奶58克酸奶16克鸡蛋液（中等鸡蛋8个）373克玉米油66克黄油13克低粉+玉米淀粉91克+8克细砂糖+玉米淀粉+盐50克+4克+2克柠檬汁几滴香草精几滴学厨加高活底方模（边长22cm）1个奶油奶酪版古早蛋糕的做法奶油...
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酸奶古早蛋糕（消耗喝不完的酸奶）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶古早蛋糕（消耗喝不完的酸奶）做法

  • 酸奶古早蛋糕（消耗喝不完的酸奶）

  • 家里经常有酸奶喝不完，尤其是孩子们买的各种水果味发酵乳，我也不喜欢喝，为了消耗它，做了个古早蛋糕还蛮好！记录一下，以便以后查询。也分享给有需要的厨友们！配方用的是5蛋，避免了做古早蛋糕一次性消耗太多鸡蛋，适合新手练习哦小提示：我用到的是喜之焙家18mm的加高方烤盘和配套的油...
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古早味南瓜酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早味南瓜酸奶蛋糕做法

  • 古早味南瓜酸奶蛋糕

  • 自留方备用，想做古早蛋糕，看到厨房里有剩的一小块南瓜，就把做蛋糕要用的牛奶换成南瓜糊啦！口感很赞用料蛋黄:12只菜籽油:130g低粉:180g自制酸奶+南瓜打成糊:190克左右砂糖:120g盐:2g蛋白:12只柠檬一个挤汁柠檬皮不能丢，用刨丝工具刨下备用古早味南瓜酸奶蛋糕的做法菜籽油用不...
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简单易学的古早酸奶蛋糕美食做法

  • 古早酸奶蛋糕

  • 古早蛋糕采用烫面的方法，热油烫面使面粉无法形成面筋，制作出来的蛋糕组织更加松软。油烫控制油温在70度至75度，小美制作可以精准的控制油温。如果温度太高会将面粉烫熟，制作出来的蛋糕口感会受到影响。蛋白打发到湿性发泡，提起蛋白液呈鸟嘴弯钩状。加入的糖量越多，越会抑制蛋白...
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小美版 酸奶古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 酸奶古早蛋糕做法

  • 小美版 酸奶古早蛋糕

  • 低温慢烤做出来的酸奶味古早蛋糕，口感细腻绵软香甜，好吃停不下来😊之前写过酸奶海绵蛋糕的方子，这个是戚风版的，有了小美后，各类蛋糕随意做，成功率极高。喜欢鼓捣的童鞋可以不断的尝试！用料玉米油40克鸡蛋5个酸奶120克细砂糖50克低筋面粉70克玉米淀粉10克盐1克柠檬汁或者白醋6滴...
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简单易学的古早蛋糕（酸奶）美食做法

  • 古早蛋糕（酸奶）

  • 轻奶酪的口感十分爽口参考分量：八寸正方形烤盘用料低筋面粉70克玉米淀粉10克玉米油50克原味酸奶100克鸡蛋5个细砂糖45克古早蛋糕（酸奶）的做法先将面粉、玉米粉过筛，玉米油倒入奶锅加热50度左右（不要太烫）把面粉、玉米粉倒入搅拌均匀再加入酸奶搅拌均匀将鸡蛋蛋白与蛋黄分离（装蛋...
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简单易学的酸奶古早蛋糕美食做法

  • 酸奶古早蛋糕

  • 用料鸡蛋5个玉米油50克细砂糖60克老酸奶125克低筋面粉70克玉米淀粉10克柠檬汁几滴酸奶古早蛋糕的做法将植物油加热到70度左右，最好有温度计，没有的话就看油的底部出现纹路就关火。筛入低筋面粉和玉米淀粉，之字形搅拌均匀，防止面粉起筋。加入酸奶和蛋黄，搅拌均匀。蛋白分三次加...
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草莓酸奶油古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓酸奶油古早味蛋糕做法

  • 草莓酸奶油古早味蛋糕

  • 古早味蛋糕从前年开始，在各大网站、各大私房开始流行起来。什么是古早味？其实是闽南或台湾常用于描述传统食物或者习俗的一种最原始最传统的做法。用最简单的材料与烹饪手法，制作出来的食物却总能超出期待的味道，让品尝者留下难以忘却印象。虽然现在对于古早味不再是追求最原...
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水浴古早酸奶蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的水浴古早酸奶蛋糕胚做法

  • 水浴古早酸奶蛋糕胚

  • 用料蛋黄3个(带壳180克)玉米油30克浓稠酸奶75克玉米淀粉6克低筋面粉43克蛋白3个蛋白细砂糖38克柠檬汁几滴滴盐一点水浴古早酸奶蛋糕胚的做法1.3个鸡蛋分离2.蛋黄盆里放入：43克低筋面粉+6克玉米淀粉2.玉米油加热至70度3.油趁热倒入：面粉+玉米淀粉的盆里。搅拌均匀蛋黄盆里加...
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冷藏更好吃的酸奶古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏更好吃的酸奶古早蛋糕做法

  • 冷藏更好吃的酸奶古早蛋糕

  • 2020年的春节响应国家的号召，能不出门就不出门，阻止新型冠状病毒的传播。在家闲来无事，正好还有好多酸奶，那就来做个酸奶古早蛋糕做下午茶吧！用料鸡蛋6个玉米油64克细砂糖80克玉米淀粉12克柠檬汁4滴低筋面粉84克酸奶180克冷藏更好吃的酸奶古早蛋糕的做法称量好所有的材料，低筋...
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