[霄小姐甜品店列车 第5站 椰浆芋圆]椰浆味的QQ弹芋圆。
用料
木薯粉 | 一袋 |
红薯 | 一个 |
紫薯 | 三个 |
绵沙糖 | 适量 |
椰浆 | 适量 |
椰浆芋圆的做法
木薯粉 红薯 紫薯 绵白糖, 这些是做芋圆用的。(不好意思,做这个不用南瓜,水份太多了😝)
把红薯和紫薯切成片放入锅中,蒸熟。
蒸熟后放到碗中,加入棉白糖,搅拌成泥状。
加入木薯粉继续搅拌,然后揉成团,取一部分放入锅中,小火煮熟。把煮熟的面团和剩余的放在一起,揉成面团。(这样可以使面团富有弹性)
拉成长条状,切成小段,撒上木薯粉。水开后,开小火,将芋圆下锅煮两分钟。捞出后加入椰浆即可。(剩下的可放入冰箱冷冻)
Q弹的芋圆就做好啦!