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秦岭凉皮的做法食谱

秦岭凉皮的详细做法大全,简单又营养的秦岭凉皮做法

  • 秦岭凉皮

  • 怕小摊儿上的凉皮不干净怎么办？自己做啊！把黄瓜胡萝卜等配菜备好，酱油醋等配料调好，将面筋和面浆依次送入西门子iQ700系列蒸箱进行蒸制，完整的凉皮就能做好喽。最后将凉皮切成条状，搅拌调料汁入味后即可食用。这一套下来简简单单，过程行云流水，结尾却只流口水哦！用料高筋面粉700克...
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秦镇米皮 「最详细配比」陕西米皮的做法步骤及图解,美味正宗的秦镇米皮 「最详细配比」陕西米皮做法

  • 秦镇米皮 【最详细配比】陕西米皮

  • 首先这个配比和方法不是自创，而是最开始在油管上看到小高姐分享，当时她只有油管账号，内网都没找到，试了两次都挺成功的，于是搬运来下厨房了。近期收到厨友们的一些反馈，一半是严格按照操作来反映很成功的，一半是失败甚至评论纯属扯淡的。也不太明白为什么大家的结果如此不同。也...
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关公战秦琼的做法和图解 好吃的关公战秦琼家常做法

  • 关公战秦琼

  • 西红柿鸡蛋：爽口，开胃。用料鸡蛋西红柿料酒葱花白砂糖盐关公战秦琼的做法打鸡蛋，加入料酒、少量盐和清水搅拌，油热下锅，随即捞出。西红柿切块，下油，加入葱花爆香，然后加入西红柿、少量白砂糖、少量清水翻炒，成型后倒入鸡蛋、适量盐翻炒。装盘，洒上葱花。小贴士至于用量，全凭个人口味...
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说秦D虎子的做法和图解 好吃的说秦D虎子家常做法

  • 说秦D虎子

  • 味美香菇丝用料味极鲜酱油适量椴木香菇泡发十五朵大蒜五粒油少许白糖说秦D虎子的做法椴木香菇泡水，大概需要三个小时去蒂，切丝，尽量薄一些在锅里加入油，把蒜片爆香，加入香菇丝，炒到微黄，加入味极鲜酱油，少许白糖稍微来点水，焖烧到水份和酱油汁水全部入到香菇里，并且有些已经微微焦...
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三秦烩馍的详细做法大全,简单又营养的三秦烩馍做法

  • 三秦烩馍

  • 一款可以满足爱吃汤饭，还爱吃馍的陕西娃，小时候一到夏天老妈经常会做拌汤，然后我吃的时候都会自己泡馍进去，哇塞不要太好吃今天给大家出一款很美味的煮馍用料葱、姜、蒜适量冷馍/半发烙饼两个（三人用量）干木耳少量干黄花菜少量干香菇少量油煎豆腐片少量粉丝/粉条少量青椒、白菜...
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梅岭鹅王的做法和图解 好吃的梅岭鹅王家常做法

  • 梅岭鹅王

  • “梅岭鹅王”是广东省南雄市的特色菜肴，在省内外有较高知名度，是深受广大消费者欢迎的招牌菜、名牌菜、特色菜和创新菜。用料老鹅500g葱、姜、八角、花椒、莲藕、料酒、酱油、冰糖、青辣椒、红辣椒.梅岭鹅王的做法1、老鹅洗净，斩成小块。2、准备好葱姜、八角、花椒。3、莲藕...
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中餐厅秦海璐版鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅秦海璐版鸡丝凉面做法

  • 中餐厅秦海璐版鸡丝凉面

  • 看了中餐厅，那一抹属于夏天的味道就难以忘怀。买了配菜，立即开始行动起来！用料鸡胸肉1块黄瓜小半根胡萝卜半根牛奶半盒辣子油适量面条300g大葱半根生抽适量蚝油适量盐少许陈醋适量花生少许干辣椒6个中餐厅秦海璐版鸡丝凉面的做法鸡胸肉切片，冷水下锅，煮熟后捞出，过冷水切丝备用...
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大理秦氏凉米线（2人份）的做法步骤及图解,美味正宗的大理秦氏凉米线（2人份）做法

  • 大理秦氏凉米线（2人份）

  • 用料米线7两韭菜克香菜根大理秦氏凉米线（2人份）的做法三瓣蒜（小）拍碎切碎酱油三调羹，醋一调羹，糖2勺，酱油1.5勺，注意调味，一半蒜放进去腌起来，半小时最少韭菜香菜烫熟，米线热水淘洗加3/1的水冷油下花生，小火煎熟这种程度趁油热下剩下的蒜，七成干花椒面半勺，辣子面两三勺，煎至这样，倒出用...
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自制秦镇米皮（大米版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制秦镇米皮（大米版）做法

  • 自制秦镇米皮（大米版）

  • 用料大米500克水适量克盐适量克自制秦镇米皮（大米版）的做法洗米，泡米8个小时，久了也可以，你能捏动打米浆，水在米上一指左右，两厘米也可以米浆打两遍，已经很细腻了，过滤，我是什么都没过滤出来烫浆，最好用不粘锅，小火煮，不停搅动，底会粘起来，铲子上开始有结块（如图），再煮几秒钟，煮到如图或不要...
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简单易学的秦海璐的鸡丝凉面美食做法

  • 秦海璐的鸡丝凉面

  • 用料蒜芝麻酱胡萝卜秦海璐的鸡丝凉面的做法煮面捞出过凉水加油，加蒜末鸡肉煮熟凉凉撕丝儿盘中放凉面胡萝卜切丝放盘中再切少许葱丝放入加好盐的芝麻酱搅拌撒点清水调色撒花生碎...
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秦韵虾球的做法和图解 好吃的秦韵虾球家常做法

  • 秦韵虾球

  • 这道菜酸甜可口，非常开胃，虾球外酥里嫩附上糖醋汁子口感非常美妙。这道菜是近期非常受欢迎的创新陕菜，光想想就让人垂涎三尺。制作者是来自海市陕菜餐厅行政总厨刘小军先生。用料虾球适量青红椒、大葱、腰果适量面粉、淀粉适量红醋、白醋适量料酒、白糖、胡椒粉适量泡打粉、...
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简单易学的正宗秦镇米皮美食做法

  • 正宗秦镇米皮

  • 用料泡米水适量籼米600克水500克开水300克秦椒粗面100克秦椒细面100克农家菜籽油800克十三香适量勺大蒜3瓣矿泉水300克陈醋100克水200克调整用水100克正宗秦镇米皮的做法米冷藏浸泡4小时以上，捞出控水，放在料理机中。加入500克水，美善品速度10，2分钟，3次。米浆过滤100摄氏度的...
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简单易学的秦岭野菊花茶美食做法

  • 秦岭野菊花茶

  • 用料秦岭野菊花1000克秦岭野菊花茶的做法菊花，用清水漂洗两次。使用蒸锅上热气后蒸一至两分钟，使菊花，蒸熟变色。蒸好后如上图。使用烤箱，温度设置为175℃，每隔十分钟翻动一次。若量少，则20分钟到22分钟即可考完；若量多，则40分钟到60分钟一烤盘。待到菊花彻底烤干为止。密封保存...
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秦氏私厨的做法和图解 好吃的秦氏私厨家常做法

  • 秦氏私厨

  • 一个人为了填饱肚子时开的脑洞们。。用料厨房边角料爱吃的东西买多的东西好做的东西好买的东西突然想吃的东西反正就是一些东西秦氏私厨的做法发挥主观能动性和创造力，没有什么是不可能的，黑暗料理距离人间美味往往只有一步之遥。...
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香酥软饼饼+酸辣秦香擀面皮的做法步骤及图解,美味正宗的香酥软饼饼+酸辣秦香擀面皮做法

  • 香酥软饼饼+酸辣秦香擀面皮

  • 离开家将近一年，尽管遇到很多美食，总是忘记不了家乡美食，闲暇之时会自己做家乡饭吃，我家住在黄土高原，可能和地域有关，我们更喜欢吃面食，手擀面、馒头、饼、稀饭、洋芋擦擦、大烩菜、麻什等，地方小吃凉皮儿、擀面皮儿等，今天是我第一次上传家乡美食，希望更多人知道陕西省延安市延川...
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「秦宜家禾」冰皮月饼好吃的烹饪方法 「秦宜家禾」冰皮月饼的地道做法和步骤

  • 【秦宜家禾】冰皮月饼

  • 嫦娥见了都想下凡的高颜值每一颗都糅合成独一无二的压花纹理自己做的清甜不腻，更软糯好吃一口奶黄冰皮月饼，甜到你的心用料澄粉（馅料）35克奶粉60克牛奶（馅料）120克鸡蛋3只融化黄油（无盐）50克糖（馅料）60克糯米粉50克粘米粉50克炼乳25克澄粉（饼皮）25克牛奶（饼皮）185克糖（饼皮）25克油25克【...
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自制凉皮三秦套餐就全活了🎉😋🌸的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮三秦套餐就全活了🎉😋🌸做法

  • 自制凉皮三秦套餐就全活了🎉😋🌸

  • 上次疫情就该出的菜谱一直没顾上，现在好了又能啥都不干待家里😂就把这个三秦套餐最后一个更新上吧✌️准备容器要特别说明一下，需要两个比较大的盆用来盛洗面水，还需要最少两个平盘三个更好，用来蒸面皮，这个必备，其他随意用料面粉500克水适量黄瓜1根豆芽有就放我们非常时期没有就...
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凉拌白切鸭-地道的岭南风味的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌白切鸭-地道的岭南风味做法

  • 凉拌白切鸭-地道的岭南风味

  • 地道的岭南风味，粤广人家最家常的味道---凉拌白切鸭，口感味香微辣，皮脆肉滑，家宴小聚、朋友餐会必备佳肴。用料本地土鸭1只（约6斤左右）姜适量片葱适量根料酒适量勺盐适量八角2个调味汁：生抽、蚝油、花生油.香油、白胡椒粉、糖、盐、蒜米、红尖椒、凉拌白切鸭-地道的岭南风味的做...
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简单易学的温岭嵌糕的糕皮美食做法

  • 温岭嵌糕的糕皮

  • 用料粳米粉500g水300ml温岭嵌糕的糕皮的做法热水300ml缓慢加进500g粳米粉，用筷子搅匀，可以适当用手揉捏成团粳米粉团摊开在蒸锅上，水开后下蒸锅，中小火蒸30分钟蒸熟后倒出粉团，砧板抹油，擀面杖抹油，开始反复揉压热面团，直到达到自己要的糕皮韧性。揪一小块糕皮，用手揉开，夹上想吃的...
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简易版凉皮之秦镇米皮好吃的烹饪方法 简易版凉皮之秦镇米皮的地道做法和步骤

  • 简易版凉皮之秦镇米皮

  • 喜欢凉皮但却怕太麻烦的可以来考虑做做米皮带着淡淡大米香同样的Q弹顺口用料粘米粉400克开水100克常温水500g豆芽适量芹菜叶适量花椒/八角/蒜末一小撮/两颗/两瓣辣椒粉（细/粗）1:2五香粉姜粉芝麻各4-5克醋一勺鸡蛋摊成蛋饼盐2-3克简易版凉皮之秦镇米皮的做法开水100g和常温...
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秦椒炒鸡蛋的做法和图解 好吃的秦椒炒鸡蛋家常做法

  • 秦椒炒鸡蛋

  • 在陕西关中一带因为光照充足，热量丰沛，温差大，空气干燥所以非常利于一种辣椒的生长这种辣椒别看它生的瘦细，却是肉厚味道醇，辣而且浓香。当地的老百姓亲切滴称之为“秦椒”。用料秦椒3两鸡蛋大蒜两瓣盐味精秦椒炒鸡蛋的做法秦椒洗净。切成马蹄形，鸡蛋打散，大蒜切成小粒锅内热油，...
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秦镇米皮的做法和图解 好吃的秦镇米皮家常做法

  • 秦镇米皮

  • 秦镇米皮是西安非常有名的一种小吃，想做好这个简单的小吃除了雨蒸好米皮之外，最主要的是要调好辣子油，辣子油的好坏直接影响到米皮的味道。。用料米皮辣子油酿造醋豆芽青菜醋汁蒜汁秦镇米皮的做法米皮切筷子条；豆芽，芹菜汆水后晾凉；芹菜切段用豆芽，芹菜段垫底，调入盐，醋汁，蒜汁，味精...
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温岭青团的做法和图解 好吃的温岭青团家常做法

  • 温岭青团

  • 青团是温岭的传统小吃，通常在清明节，七月半等当地节日食用，也可作为家常糕点在婚礼等喜宴上食用。用料小麦粉500g宁波水磨糯米粉750g茨叶适量水适量豇豆200g红糖适量温岭青团的做法准备豆沙馅料，筛选豇豆（在超市买的豇豆也最好筛一遍，去掉不好的）清洗豇豆，上高压锅煮。中途可以关...
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秦镇面馆的做法和图解 好吃的秦镇面馆家常做法

  • 秦镇面馆

  • 弟弟开学了爸妈去北京送弟弟本来我也打算去不过需要休假就此作罢早上爸妈和弟弟去北京出发家里突然空荡荡的我心里很不是滋味但是想到和坤哥将要迎来二人世界不免有点小激动不一会我一个人骑着公共自行车穿梭在早市八点半准时到了单位终于熬到了下班坤哥要带我去吃西餐可...
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秦掌柜～招牌菜～凤爪凉拌的做法步骤及图解,美味正宗的秦掌柜～招牌菜～凤爪凉拌做法

  • 秦掌柜～招牌菜～凤爪凉拌

  • 吃过我做的鸡爪的人儿，后来都爱上了我用料鸡爪只香菜适量香油适量料酒适量盐适量酱油适量葱姜蒜食用油秦掌柜～招牌菜～凤爪凉拌的做法鸡爪泡洗干净切掉指甲凉水入锅，加姜和料酒，水开煮两分钟第一次煮水开两分钟后，凉水洗干净第二次凉水入锅，加葱姜蒜、料酒，煮三十分钟煮熟后捞出浸...
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