奶白滋补黑鱼汤

用料  

奶白滋补黑鱼汤的做法  

1. 黑鱼切断，洗去血水。

2. 姜片和黑鱼段放入油锅中中火煎6分钟，一面煎个三分钟后翻面再煎。

3. 将煎好的黑鱼段姜片还有油一并倒入汤锅中，加水至没过黑鱼，开大火烧开。

4. 加入三勺黄酒，继续大火烧，此处是重点，一定大火烧至汤变白以后再转小火，一般为20分钟左右。

5. 小火继续煮30分钟，加入盐，黑胡椒粉。最后撒上葱花。香喷喷的奶白色滋补黑鱼汤就出锅啦。产后和术后尤其适合。