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鱼香虎皮蛋的做法食谱

鱼香虎皮蛋的做法和图解 好吃的鱼香虎皮蛋家常做法

  • 鱼香虎皮蛋

  • 鱼香菜，应该是很多喜欢川菜和京味菜的人进小馆子的必点菜。比如说，我。有一天突然很想吃外面的虎皮鸡蛋，但是总觉的不卫生。所以在家自己做了，用的是鹌鹑蛋。炸的过程很神奇，看着那层焦香的虎皮慢慢的慢慢的就出现了喵。用料鹌鹑蛋二两水发木耳一小把灯笼泡椒一小把葱两棵蒜三...
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厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕 详解的做法步骤及图解,美味正宗的厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕 详解做法

  • 厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕 详解

  • 做了很多次总结一下甜度适中正常口味不要加减太多重点在小贴士⤵︎用料蛋黄6个细砂糖25克玉米淀粉12克厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕详解的做法❶蛋黄➕糖打发至提起打蛋器滴落的蛋黄纹路过一秒才消失❷➕玉米淀粉切拌翻拌均匀这是打发好的状态抓拍的这是翻拌的状态应该是更细...
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真正的虎皮鸡蛋！虎皮Q弹有嚼劲、蛋黄比肉还香！的做法步骤及图解,美味正宗的真正的虎皮鸡蛋！虎皮Q弹有嚼劲、蛋黄比肉还香！做法

  • 真正的虎皮鸡蛋！虎皮Q弹有嚼劲、蛋黄比肉还香！

  • 我做的这个虎皮鸡蛋咬一口会爆汁噢！最惊艳的是皱皱的虎皮直弹牙，非常有嚼劲，蛋黄吸饱汤汁后香的无人可敌，跟一般的卤蛋完全不一样！话我就放这了，不好吃你回来打我！用料鸡蛋6个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺油最好多点盐1小勺姜2片白糖1勺真正的虎皮鸡蛋！虎皮Q弹有嚼劲、蛋黄比肉还香！的做...
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虎皮蛋糕的虎皮（只爱吃虎皮的朋友看过来 ）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮蛋糕的虎皮（只爱吃虎皮的朋友看过来 ）做法

  • 虎皮蛋糕的虎皮（只爱吃虎皮的朋友看过来 ）

  • 只爱吃虎皮，可以动手起来啦！自己做真的不要太快！就是有点费蛋！注意⚠️要用常温新鲜鸡蛋，纹路比较好看！28*28的烤盘用料蛋黄8个糖40克玉米淀粉15克虎皮蛋糕的虎皮（只爱吃虎皮的朋友看过来）的做法准备好食材！预热烤箱200度！蛋黄里加入糖高速打发，打发至体积明显变大，发白。如果看不懂程...
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虎皮鸡爪（虎皮鹌鹑蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮鸡爪（虎皮鹌鹑蛋）做法

  • 虎皮鸡爪（虎皮鹌鹑蛋）

  • 小时候在常州那边，吃过这个鸡爪，那时候家里比较穷，买点鸡爪不容易，所以家长们总骗我们说这么大个鸡爪肯定是泡药水里胀大的，哈哈哈，那时候真是被唬住了，很长时间没吃。转眼十多年过去了，一次偶然的事情，让我突然想起了虎皮鸡爪，然后终于把它研究出来了……注意⚠️：先看小贴士用料鸡爪...
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香香辣辣—虎皮辣椒配皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的香香辣辣—虎皮辣椒配皮蛋做法

  • 香香辣辣—虎皮辣椒配皮蛋

  • 简单，下饭，也可以配面条吃，香香辣辣用料二荆条辣椒1斤皮蛋3个葱2根蒜1瓣花椒油1小勺香油1小勺生抽2勺醋1勺盐适量白糖适量辣椒油1勺香香辣辣—虎皮辣椒配皮蛋的做法开火，锅热后加入一点调和油或者菜籽油，再加入切成段的二荆条辣椒开中小火，炒成虎皮后盛出来3个皮蛋切成块把虎皮...
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豉香虎皮蛋的做法和图解 好吃的豉香虎皮蛋家常做法

  • 豉香虎皮蛋

  • 用料鸡蛋4个食盐2克豆豉15克小葱1颗料酒10毫升白糖2克生抽10毫升蒜2瓣植物油50毫升朝天椒2个豉香虎皮蛋的做法锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，大蒜切碎，小红辣椒切小段，豆豉切碎备用鸡蛋剥壳备用，锅中倒入适量植物油，油温7成热时，放入鸡蛋炸至外皮焦黄...
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香橙鲍鱼肋排虎皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的香橙鲍鱼肋排虎皮蛋做法

  • 香橙鲍鱼肋排虎皮蛋

  • 用料肋排适量鲍鱼适量蒜适量姜适量冰糖适量盐适量味极鲜适量老抽适量啤酒1-2瓶花椒少许香橙1个鸡蛋10个香橙鲍鱼肋排虎皮蛋的做法准备好青边鲍小肋排把青边鲍放入盆中撒盐浸泡10分钟去壳去内脏去牙后用牙刷洗净取出备用小肋排同样放入盆中放盐浸泡10分钟取出备用锅内放入...
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虎皮鲈鱼的做法和图解 好吃的虎皮鲈鱼家常做法

  • 虎皮鲈鱼

  • 用料活鲈鱼一只芽菜扣肉葱段生姜虎皮鲈鱼的做法活鲈鱼一只，别买太大的，一斤二两左右的就最好，这样大小的摆在鱼盘中，非常漂亮，而且生熟火候好把握。请鱼档的小妹儿给打理清爽。2）芽菜扣肉一盘，做法请参看这里：真（蒸）的不摆喽！咸烧白。3）葱段、生姜片适量鲈鱼治净后，一面打花刀，每刀间隔...
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香辣金钱蛋（虎皮蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣金钱蛋（虎皮蛋）做法

  • 香辣金钱蛋（虎皮蛋）

  • 用料鸡蛋3个玉米淀粉3克豆豉适量青椒5个小米椒2个蒜瓣2瓣酱油1勺盐1克香辣金钱蛋（虎皮蛋）的做法青红椒，蒜瓣切好备用鸡蛋水开8分钟捞起，拨壳，刀抹油，来回轻轻拉动鸡蛋切片，这样不容易散开，蛋黄一面洒一层薄淀粉，油温7成下锅，看到金黄立即捞出备用锅里留底油下蒜瓣和豆豉炒出香味再...
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虎皮香干的做法和图解 好吃的虎皮香干家常做法

  • 虎皮香干

  • 用料香干1根青椒3个木耳适量蒜3瓣姜片3、4片生抽2勺虎皮香干的做法1:香干滚刀切好备用，青椒拍拍随意撕小块，蒜拍碎2:热锅热油下香干微炸至表面金黄，直接下姜片和蒜爆香，加盐翻炒均匀倒入生抽继续翻炒加水略煮三分钟3:加入青椒和木耳翻炒断生入味后加适量鸡精调味出锅...
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香煎刁子鱼虎皮青椒的做法步骤及图解,美味正宗的香煎刁子鱼虎皮青椒做法

  • 香煎刁子鱼虎皮青椒

  • 这条鱼太大了，锅不够大，只好切开了。用料干辣椒个姜片小葱根蒜瓣醋勺生抽勺料酒勺盐克花椒粒刁子鱼一条糖香煎刁子鱼虎皮青椒的做法刁子鱼洗净抹干撒上盐和胡椒料酒腌一下。锅中烧油，撒一点点盐，放姜片放入刁子鱼中小火煎至两面金黄。煎到熟透。取一小碗调汁，放入一勺糖，一勺生...
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虎皮鹌鹑蛋/虎皮鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮鹌鹑蛋/虎皮鸡蛋做法

  • 虎皮鹌鹑蛋/虎皮鸡蛋

  • 用料鹌鹑蛋适量食用油适量凉水适量八角两三个葱适量姜适量香叶适量虎皮鹌鹑蛋/虎皮鸡蛋的做法1煮：鹌鹑蛋煮好，去皮，蛋白多的一面轻划两刀。2煎：锅中稍放多一点油加热，把鹌鹑蛋放入锅中煎至表面金黄，如上图。3泡：煎好的鹌鹑蛋放入凉水中，会很快起皱，大家看可还满意。锅中放少许油，放...
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虎皮蛋的做法和图解 好吃的虎皮蛋家常做法

  • 虎皮蛋

  • 做这个鸡蛋的时候，孩子一直在边上非常好奇。在我做好之后，孩子就问过妈妈这个鸡蛋做怎么做的？我告诉了他的过程之后，孩子就对我说妈妈这个鸡蛋他死的好惨用料鸡蛋4个油适量酱油一勺盐适量虎皮蛋的做法O(∩_∩)O准备煮熟的鸡蛋去壳待用准备炖肉用的鸡蛋，突然想吃虎皮蛋拿出来了...
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虎皮蛋的详细做法大全,简单又营养的虎皮蛋做法

  • 虎皮蛋

  • 外表香香脆脆的虎皮蛋，咸香可口外酥里嫩，小孩子更是非常喜欢吃，早上一旦说道吃虎皮蛋，小孩更是高兴不已，桌上有盘虎皮蛋，米饭吃光光！用料鸡蛋10个香葱适量生抽1汤匙老抽1/2汤匙糖1/2茶匙虎皮蛋的做法鸡蛋煮熟扒皮备用在鸡蛋上均匀划出小口，更易入味锅中热油，放入鸡蛋，煎至金黄褶皱，...
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虎皮蛋糕的详细做法大全,简单又营养的虎皮蛋糕做法

  • 虎皮蛋糕

  • 用料蛋糕胚部分蛋黄12个糖50g淀粉25g色拉油40g奶油部分淡奶油100g糖7-10g虎皮蛋糕的做法蛋黄12个，糖50g，将蛋黄与糖搅打至发白浓稠。提起有倒三角的状态加入25g淀粉，搅拌均匀40g色拉油分三次加入，搅拌均匀倒入铺有烤盘纸的烤盘中，刮平并震盘在烤炉中垫上一个烤盘，烘烤6分钟左右...
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虎皮鸡蛋蛋的做法和图解 好吃的虎皮鸡蛋蛋家常做法

  • 虎皮鸡蛋蛋

  • 于2021年1月23日和小宝贝范mm临时起意自己做我们最喜欢吃的虎皮鸡蛋临时起意分享厨艺一般，望大家海涵用料鸡蛋9个姜3片生抽半勺老抽1勺糖1克葱1根蒜4瓣啤酒半瓶豆瓣酱1勺虎皮鸡蛋蛋的做法鸡蛋改刀，以不要切成两半为准，尽量深一些，以上为错误安利❌油炸至金黄色，感觉皮有点硬质...
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虎皮蛋糕皮的做法和图解 好吃的虎皮蛋糕皮家常做法

  • 虎皮蛋糕皮

  • 用料蛋黄7个(172-180克)白砂糖35克玉米淀粉15克虎皮蛋糕皮的做法蛋黄加入白砂糖搅拌到发白，划“8”不易消失，然后再加入淀粉～烤箱预热200℃，中层烤8.9分钟。...
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鱼酿虎皮椒的做法和图解 好吃的鱼酿虎皮椒家常做法

  • 鱼酿虎皮椒

  • 虎皮椒好像是四川的地方小吃，之前在一位四川朋友家吃饭用椒煎到焦黑蘸酱油吃，她介绍叫虎皮椒。我们在顺德有道特色菜是酿虎皮椒，就是黄皮椒用猪肉酿后两面煎。今天我用调味鱼浆酿黄皮椒煎好吃的嗨。用料青椒5个鱼肉浆250克胡椒粉40克蘑菇老抽2勺辣椒粉1勺鱼酿虎皮椒的做法新...
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酱香虎皮的做法和图解 好吃的酱香虎皮家常做法

  • 酱香虎皮

  • 青椒维生素含量很高哦！但是它毕竟是辣椒！是辣椒！做不好还是比较难下口。用料青椒甜面酱蚝油鸡精酱香虎皮的做法辣椒洗净，切成大块锅中烧热油，倒入青椒翻炒待辣椒炒熟后，倒入蚝油、甜面酱、加入少许鸡精继续翻炒，然后出锅...
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虎皮鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的虎皮鸡蛋做法

  • 虎皮鸡蛋

  • 用料鸡蛋4个卤料包1包虎皮鸡蛋的做法鸡蛋煮熟,去壳锅中加油,烧热,放入鸡蛋煎到两面金黄(用油炸也可以,这样也比较快)煎好的鸡蛋,建议大家用油炸,受热均匀,炸出来的也比较好看将煎好的鸡蛋放入卤料汤中,煮10分钟就可以吃了...
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虎皮蛋糕款虎皮部分的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮蛋糕款虎皮部分做法

  • 虎皮蛋糕款虎皮部分

  • 用料蛋黄个玉米淀粉克盐克低粉克玉米油糖克虎皮蛋糕款虎皮部分的做法蛋黄，糖打发，至蛋黄发白加入玉米淀粉，低粉，打至均匀，不要过度搅打最后加入玉米油，混合均匀放入烤盘，温度上火200度下火130，5-7分钟...
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皮蛋虎皮椒的做法和图解 好吃的皮蛋虎皮椒家常做法

  • 皮蛋虎皮椒

  • 哈哈点了一份皮蛋肉饼汤，最吃不下皮蛋，干脆捞出来，中午炒虎皮椒，又省了一顿菜钱。。用料皮蛋1个青椒5个大蒜6瓣鸡精少许耗油少许生抽一大勺皮蛋虎皮椒的做法1.别人都是拍辣椒，我的辣椒买来有点时间，拍不动，直接切块。。2.大蒜切碎，忘记拍照了。。3.开小火，放辣椒，千万不要放油，这样...
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虎皮蛋椒的做法和图解 好吃的虎皮蛋椒家常做法

  • 虎皮蛋椒

  • 青椒和鸡蛋最好吃的做法用料青椒若干鸡蛋3个虎皮蛋椒的做法青椒洗干净，去蒂去心。（拿住青椒把，往里面一按，然后拔出就是了）鸡蛋打散，在打散的鸡蛋中加入盐，胡椒，鸡精（可以自己搭配）把蛋液灌入空心的青椒，7分就行了。水烧开，灌了蛋液的青椒放进去大火蒸5分钟。tips，怕蒸的过程中蛋液流...
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虎皮尖椒古龙丁香鱼的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮尖椒古龙丁香鱼做法

  • 虎皮尖椒古龙丁香鱼

  • 用料香辣丁香鱼110克青尖椒200克蒜头20克古龙味精5克古龙白砂糖2克料酒5克食用盐2克麻油3克胡椒粉1克清水适量虎皮尖椒古龙丁香鱼的做法青尖椒洗净后切段，蒜头剁茸备用。锅中热油，下青尖椒煎至表皮发白，盛起。另起锅热油，下蒜茸煸香，倒入丁香鱼翻炒片刻，加入青尖椒、剩余食材拌...
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