- 无处安放的烘焙成长日记~记录自己在烘焙道路上的作品我的地盘我上传哈哈哈用料时间适量兴趣足量耐心百分百创意不多不少美食虐我千百遍我待美食如初恋的做法研究琢磨动手动脑一次一次地进步...
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- 相信90%新入坑的小伙伴都买过不粘模具,并且信心满满的用来烤戚风,最后凄凄惨惨的缩腰收场。不要问我怎么知道的,因为毕竟咱也是过来人~后来老老实实换了阳极模具,绝不再踩不粘模的坑。最近,受群友花卷的影响,对不粘模具又重燃了斗志。有了每月做上百戚风的经验,这次没有冒冒失失...
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- 新败了个烤箱,需要有个地儿传小马照片哈,记录我的小马进化史~~~~用料杏仁粉100g小马虐我千百遍,我待小马如初恋的做法用的小年人宝宝的方子,可以微信搜公众号哈...
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- 看着锅中薄薄面皮在慢慢膨胀滚圆,有欢喜想落泪的冲动:煎熬~成长~丰满~圆润,都在刹那间完成!用料面粉100克糯米粉30克酵母2克糖15克鸡蛋1个牛奶50克爱你千百遍~甜甜圈的做法一只鸡蛋打散加入牛奶和糖面粉3份和糯米粉1份(增加糯性),温水化酵母,揉成面团,放温暖处静置至面团1.5倍...
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- 💚金枪鱼芝士欧包💚💚藜麦橙皮奶酪包💚我对面包真的执念这次直接揉完面扔冰箱里边,冷藏发酵24小时左右想着估计不太行了,谁知道烤出来意外的不错味道也不错,面包上边也虚虚的软软的用料全麦粉100克高筋粉100克酸奶150克水20克面包虐我千百遍(欧包记录)的做法记不清面团材料的...
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- 溶豆虐我千百遍,我待溶豆如初恋!我的溶豆失败经验总结记录用料婴儿奶粉克蛋白或蛋黄玉米淀粉克糖粉/糖霜克柠檬汁水果糊溶豆虐我千百遍,我待溶豆如初恋!我的溶豆失败经验总结记录的做法蛋白溶豆蛋黄溶豆...
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- 用料烫种:全麦粉26克烫种:水26克波兰种全麦粉130克波兰种水130克波兰种鲜酵母2g主面团全麦粉234克鲜酵母10g鸡蛋1个盐4克白砂糖20克水20-65克黄油10克黑芝麻26克百百双种全麦吐司-千代田的做法提前波兰种+烫种上火180下火195烤40分钟...
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- 对蘑菇呢,度度度是各种蘑菇各种爱吃,尤其是杏鲍菇呀蟹味菇呀之类。简单的方法,慢火熬成汤,打开砂锅盖子的一瞬间,满屋子都是沁人心脾的香味。用料杏鲍菇一个金针菇一小把蟹味菇一小把草菇六七个木耳一小把盐四勺姜一块淀粉三勺千菌百味汤的做法所有的真菌都切成一样大小的丝,在...
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- 用料面粉适量酵母适量水适量芝麻适量油酥色拉油适量面粉适量千层发面饼(成功率百分百)的做法1.面粉➕酵母➕水活成偏软的面团2.色拉油➕面粉调成油酥3.面团不用发酵直接擀成片状4.油酥抹匀,折叠反复折叠一直折叠,最后折成一个长方体!5.轻轻按扁擀成自己想要的厚度6.放屉里盖锅...
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- 用料全麦粉348克牛奶138克鸡蛋1个(49g)水10-30克鲜酵母12.6g细砂糖30克盐3克黄油27克汤种23.5粉+65.4水百百汤种全麦千代田吐司的做法厨师机17分钟,一发60分钟,二发约50上185,下200,烤40分钟小贴士搬运自铜锣喵方子,仅供记录自用...
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- 看了网上很多千层蛋糕的版本,不是很详细。很多照着做都不成,经过几次失败尝试,终于成功了。希望给大家做个案例😁用料蛋饼鸡蛋2个黄油20克牛奶250克白砂糖35克低筋面粉100克奶油20克夹心奶油200克白砂糖20克猕猴桃适量千层蛋糕(新手一遍成版本详细)的做法碗里打入两个鸡蛋,白砂...
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- 懒癌症又好这一口的,绝对真爱,只要按我的方子,绝对能吃到Q弹的千层!哈哈哈,这个我是调好了浆才想起来发菜谱,所以图不多哈,见谅见谅!用料马蹄粉(星洲牌)250克椰浆(金牌高达)400ml糖桂花(淘宝有售)300克(喜甜可适量加白砂糖)水300ml+100ml百分百成功的桂花千层糕的做法材料就是这样的,图是...
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- 我是有多懒才会发明出这道拌面,四个调料加挂面,组成一碗好吃到爆炸的拌面,还没吃就流口水的地步。我不想夸大文本,真心好吃~关键,超级简单的好吗?好东西安利给你了,离美食的距离,就差你动动手指头咯~用料今麦郎挂面一把老抽少许耗油少许牛头牌沙茶酱一勺牛头牌红葱香酱一勺懒人拌面...
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- 用料飞饼千层皮米饭蔬菜番茄沙司Balsamico千层百色的做法把飞饼千层皮像煎饼似的煎了,油酥油酥的米饭和蔬菜一起加了些番茄沙司炒了,铺在上面.加米也是为了去去油最后淋点Balsamico,一是加味,二是好看...
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- 用料百叶起司洋葱香肠蒜片意粉酱胡椒粉千层百叶的做法锅里热橄榄油,放入蒜片,洋葱碎,炒出香味,洋葱软熟的时候,倒入香肠碎,加意粉酱,胡椒粉,酌情放盐,炒炒。烤盘上铺一片百叶,上面铺一层炒好的材料再铺上一层起司丝盖上一片百叶,再重复上面的过程2-3次左右,最后再盖上一片百叶,上面撒上...
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- 偶然一次机会吃到传说中的千层蛋糕,从此便被它独特的口感所吸引对于我这种好奇心极强的手残党来说,尝试把它做成功是必做之事,哈哈尝试很多次,试过很多方子经过改良终于研究出来自己的千层方子啦,尤其适合新手零失败,效率高最主要的是这次用的普通面粉,口感完胜低粉用料中粉(家里...
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- 我保证是你吃过不是第一也是前三的抹茶千层请按着步奏一步步来,不要减也不要加材料,做出来是一个6寸大小。赤藓糖醇在某宝上一搜就出来很好找,不想吃低卡的,可以换成白砂糖。用料牛奶366克赤藓糖醇43克鸡蛋4个抹茶粉15克低筋粉45克黄油32克免烤箱低卡抹茶千层蛋糕做法看一遍...
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- 用料鸡蛋3只面粉(无所谓高低筋)250克牛奶250克黄油30克糖30克淡奶油250克大芒果1个百分百简易芒果千层蛋糕的做法黄油+糖可先放入微波炉化开化开的黄油,鸡蛋,牛奶,面粉加一起,用打蛋器拌匀,然后把面糊过筛将面糊倒平底锅,开始摊蛋皮,立头火,起泡即可,不用翻过来。我这电量大概摊了15...
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- 百香果又称鸡蛋果,学名西番莲,因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。在国外,百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。用料百香果3个鸡蛋2个黄油85克泡打粉2.5克低筋面粉120克细砂糖80克看一遍就会做的百香果磅蛋糕~的做法...
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- 一直对小时候的马蹄糕念念不忘,搜寻做法,买好材料,就动手做了!!话不多说,上菜谱!!这是一个保鲜碗的量,如果想多吃一点,重量/容量×2就可以了。用料马蹄粉175克马蹄粉250克椰浆200ml纯牛奶75ml黄片糖70克炼奶20克清水1150ml清水2175ml厨房电子秤1个(很有必要准备一个,10多块的就行)千层...
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- 老胡家人人会做的拿手菜用料土豆2个鸡半只(这次只买到翅根,也一样啦)啤酒2罐豆瓣酱1勺洋葱1个八角2个青椒2个大蒜4瓣姜片4片老抽1勺大葱半根盐适量香叶2片花椒20粒干辣椒6个胡萝卜1根吃三千遍都不腻的大盘鸡的做法这次只买到翅根,做法也一样啦~先热水把鸡肉煮开,去血沫,洗净捞出...
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- 用料猪肉1块一人份长青椒5根葱一撮蒜3瓣姜5片酱油适量盐适量(可有可无)水适量(可有可无)小红辣椒2根(可有可无)淀粉适量油适量千遍一律的炒菜秘诀--青椒肉丝的做法把肉解冻切丝,放入一点姜丝、酱油和淀粉抓匀。开始准备别的配料,青椒切丝,姜片切丝,蒜瓣切粒,红辣椒切粒,葱切葱花待用...
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- 人累了,就想停下来休息吃油了,也想吃点清淡的解腻这个泡萝卜的方子是经过自己几次的实验,发现基本零失败,好的东西要大家分享。用料白萝卜2根中等花椒一小点小米椒8个野山椒2个蒜头1颗盐4小勺糖15颗白醋1/4瓶千金不换的泡萝卜秘方,绝对看一遍就会的做法首先煮一罐子水放凉后面...
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- 这款千层皮做出来的厚度适中,不管是做千层盒子、千层蛋糕、毛巾卷、班戟,还是前段时间流行的榴芒包等等都很适合用料鸡蛋3个水380克砂糖35克液体黄油17克低筋面粉120克奶粉25克百变千层皮的做法鸡蛋+水+糖+液体黄油用手动打蛋器搅匀加入面粉和奶粉搅至无颗粒状用滤网过筛一...
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- 用料牛奶250ml鸡蛋3个低筋面粉100克细砂糖10克黄油30克百分百成功的千层蛋糕的做法打3个鸡蛋到碗里并加上糖10g,搅拌均匀。加入融化的黄油和一瓶牛奶,最后加入过筛的面粉,搅拌均匀,然后过筛一下,这样千层液就做好了。一定要用不粘锅!!!不粘锅的话也可以刷油也可以不刷,锅里差不多...
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