炖汤的里脊变肉松
- 菜谱
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用料
里脊 | 500克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
食用油 | 炒的时候分次加 |
炒芝麻 | 100克 |
炖汤的里脊变肉松的做法
这里炖汤捞出来的里脊
放保鲜膜里用你暴力的工具扁它,拳头也可以,发泄嘛。。
一般是这程度的,不会再碎了。然后用你纤纤的玉指把它们肢解一下。就可以放锅里炒了。
下锅炒时忘了拍,
我用铁锅,所以加油有点多,主要分次加3次油才不黏锅。
炒至感觉干了,有锅巴感就出锅。
放入搅拌机里搅碎。我喜欢不太碎有肉肉感的,所以这个程度吧
出碟再加些芝麻或者自己喜欢吃的其他都可以。
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