苦瓜炒牛腱子

用料  

苦瓜炒牛腱子的做法  

1. 准备好全部食材。

2. 苦瓜焯水。
   水烧开后放进1勺盐搅拌，放进苦瓜焯水1分钟后捞出。
   

3. 腌制牛肉。
   加（些许糖，酱油，耗油）抓拌均匀。最好腌10分钟入味。

4. 放油，下苦瓜炒1分钟放糖翻遍炒一下，倒进牛肉大火快炒1-2分钟，放盐翻炒即可食用。

小贴士

总时长10分钟。