雪梨鸡片

甜美雪梨与滑嫩鸡片，一道香甜清淡的雅致美味，有滋阴润燥之功效。

用料  

雪梨鸡片的做法  

1. 鸡胸肉解冻备用，雪梨洗净备用；

2. 雪梨去籽切成0.7厘米的厚皮，鸡胸肉切成0.3厘米的片，加入1g盐和少许生粉拌匀腌制5分钟；

3. 锅中下500g水烧沸，下青红彩椒片烫30秒，再下鸡片烫1分钟捞出沥干备用；

4. 锅中下40g油烧热，下鸡片、青红彩椒片炒匀，根据个人口味下我厨调味汁炒匀，出锅前倒入雪梨片即可。