烹调屋菜苔炒腊肉湖北名菜
- 菜谱
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用料
| 菜苔 | 300g |
| 腊肉 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 2g |
菜苔炒腊肉湖北名菜的做法
菜苔掐段，腊肉水煮后切薄片，蒜切片。
小火煸腊肉出油，多煸一会，腊肉微微发焦。下菜苔中火炒约3分钟，加约20ml 水炒，加盐，继续炒至菜苔熟透，水基本干了，出锅。
![菜苔炒腊肉湖北名菜的做法步骤图 第2张]( "菜苔炒腊肉湖北名菜的做法步骤图 第2张")
小贴士
腊肉切尽可能薄，多煸一下。湖北名菜
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用料
| 菜苔 | 300g |
| 腊肉 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 2g |
菜苔炒腊肉湖北名菜的做法
菜苔掐段，腊肉水煮后切薄片，蒜切片。
小火煸腊肉出油，多煸一会，腊肉微微发焦。下菜苔中火炒约3分钟，加约20ml 水炒，加盐，继续炒至菜苔熟透，水基本干了，出锅。
小贴士
腊肉切尽可能薄，多煸一下。湖北名菜
