董太的私房菜--韭菜苔炒腊肉 快手菜 关注:8.16K次 秋天还是喜欢吃韭菜,换了搭配的食材。 用料 韭菜苔 1斤 腊肉 3-4两 花椒 8-10颗 盐 少量 鸡精 少量 生抽 少量 白糖 1勺 董太的私房菜--韭菜苔炒腊肉的做法 韭菜苔摘好后,洗净,用白醋泡10分钟左右,然后冲洗干净捞出,然后切段备用。 买来的真空包装的腊肉,用沸水煮5分钟左右,然后用厨房用纸擦干肉,平底锅不加油,然后将腊肉放入,不断的翻炒。 然后加入花椒颗粒,炒香,加入韭菜苔,少许生抽,加入一勺白糖,快出锅的时候加入一小撮盐、鸡精。 标签: 腊肉 董太 韭菜 私房 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/2w285m.html