口蘑烧鸡腿

用料  

口蘑烧鸡腿的做法  

1. 三种食材准备好。口蘑，胡萝卜洗净。口蘑大一点的切两半，成四小块，小一点的切两半，胡萝卜切滚刀块。

2. 鸡腿剁块。口蘑，胡萝卜，鸡腿，分别用热水焯一下，过凉备用。

3. 姜蒜切好，大料，热炒鲜露备好

4. 锅中油热后，下入姜蒜，大料爆香

5. 加入口蘑鸡腿翻炒，加热炒鲜露，老抽，糖，料酒，翻炒均匀上色

6. 加少许水略煮一下

7. 汤汁见少时，加胡萝卜翻炒几下

8. 出锅前加少许盐调味，加水淀粉收汁