美味四季小炒
- 菜谱
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最近有点宅
绿为春,红为夏,黄为秋,白为冬
用料
胡萝卜 | 1/3根 |
杏鲍菇 | 半 |
黄瓜 | 1/3 |
玉米 | 1/3 |
鸡蛋 | 1 |
肉片 | 五六片 |
姜片 | 同蒜 |
蒜片 | 一个 |
干辣椒 | 两个 |
淀粉 | 一勺 |
洋葱 | 一层皮 |
盐 | 克 |
美味四季小炒的做法
玉米剥粒,洋葱切碎
黄瓜切片,胡萝卜切片,杏鲍菇切片。杏鲍菇焯水
分别煎蛋皮(直接打锅里,转开,小火慢慢煎)
煎肉片,加干辣椒,注意不要弄破,只是要香味,不要辣味
加蒜片,加姜片,加葱碎,加玉米粒加少量水和调制淀粉水煮
淀粉水用一勺淀粉,两滴老抽,生抽适量,蚝油适量,盐适量最后加黄瓜,略微炒一下
小贴士
少加水,最后要烧没的
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