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大烤墨鱼的做法食谱

大烤墨鱼的做法和图解 好吃的大烤墨鱼家常做法

  • 大烤墨鱼

  • 非常好吃的墨鱼🦑，有点明火干〈温州话〉的口感。用料墨鱼1只姜5片大蒜籽5瓣香叶3片八角2个冰糖粉10克生抽20克老抽10克黄酒40克油5克饮用水约300克〈差不多满住墨鱼〉大烤墨鱼的做法1.把墨鱼内脏掏出，头部眼睛里的汁水洗出来，整体清洗干净。2.把5克油放主锅，加生姜大蒜籽3分...
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大烤墨鱼的详细做法大全,简单又营养的大烤墨鱼做法

  • 大烤墨鱼

  • 用料墨鱼1只葱1把洋葱半个白蔻适量南乳适量大烤墨鱼的做法墨鱼切细密花刀，焯水沥干在油锅里加入葱姜洋葱，加入南乳汁、料酒、白糖、老抽，白蔻和水放入墨鱼等上色盛盘...
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鲜嫩弹牙的大烤墨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩弹牙的大烤墨鱼做法

  • 鲜嫩弹牙的大烤墨鱼

  • 友人送了墨鱼并告知经典做法，出乎意料，以前一直以为大烤墨鱼是烤箱做的，现在才知道是烧卤菜。家人都很爱吃，赶紧存下菜谱备忘。用料墨鱼1只蒜4瓣姜3片盐1小勺料酒2勺生抽2勺老抽2勺烧卤汁5克桂皮2块八角2个香叶5片冰糖20克鲜嫩弹牙的大烤墨鱼的做法墨鱼清洗，用开水烫30秒，捞起...
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大烤墨鱼（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的大烤墨鱼（小美版）做法

  • 大烤墨鱼（小美版）

  • 用料墨鱼1只老抽2勺生抽2勺冰糖10克姜3片大蒜若干八角2个桂皮半根香叶2片玫瑰豆腐汁2勺白芝麻少许大烤墨鱼（小美版）的做法详见上图文本说明出锅，摆盘，撒白芝麻开吃！...
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墨鱼大烤（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼大烤（小美版）做法

  • 墨鱼大烤（小美版）

  • 用料墨鱼3只（处理完共500g）姜3片蒜5瓣冰糖30克黄酒30克香叶1片八角1个桂皮1块老抽10克生抽10克南乳汁30克油5克墨鱼大烤（小美版）的做法蒜、姜入主锅3分钟/120度/小勺爆香放入墨鱼、南乳汁5分钟/v/反转小勺加入桂皮、八角、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽，加水没过墨鱼，35分钟/V/...
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墨鱼大烤🦑的做法和图解 好吃的墨鱼大烤🦑家常做法

  • 墨鱼大烤🦑

  • 还有两条大墨鱼，那就到肚子里来吧~用料墨鱼2大只香叶2片八角2个冰糖2块中等大小五花肉250克老抽2勺盐适量蚝油适量姜5大片葱2大根桂皮0.5块玫瑰腐乳汤半碗墨鱼大烤🦑的做法将所有香料准备好墨鱼去骨，扒皮，清水冲洗后焯水15秒左右，加点料酒去腥五花肉是从奶奶的笋干烧肉里分的...
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本帮菜硬菜墨鱼大烤（墨鱼烧肉烧蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的本帮菜硬菜墨鱼大烤（墨鱼烧肉烧蛋）做法

  • 本帮菜硬菜墨鱼大烤（墨鱼烧肉烧蛋）

  • 墨鱼大烤是经典的本帮菜，加上红烧肉和鸡蛋，是小时候逢年过节最期盼的美味之一。外红内白肉质鲜香的墨鱼、油而不腻咸甜可口的红烧肉、质地Q弹富有嚼劲的蛋白（个人认为墨鱼大烤中的鸡蛋吸收了所有酱汁的精华，好吃程度甚至不亚于墨鱼），充分体现了本帮菜浓油赤酱的特色。每次做这...
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目鱼大烤（红烧墨鱼/卤乌贼）附超详细墨鱼清洗步骤的做法步骤及图解,美味正宗的目鱼大烤（红烧墨鱼/卤乌贼）附超详细墨鱼清洗步骤做法

  • 目鱼大烤（红烧墨鱼/卤乌贼）附超详细墨鱼清洗步骤

  • 最近很爱吃这个，做起来简单，做好了在酱汁中泡着，冰箱冷藏，随吃随取，能保存两三天慢慢吃。江浙沪一般管这道菜叫「目鱼大烤」，或者「大烤目鱼」。但其实它的原料不是目鱼，做法也不是烤。我总觉得是误传，私以为「墨鱼大㸆」才更接近这道菜的真实情况。做法类似红烧，也类似卤。原料是...
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墨鱼大烤（烤箱法）的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼大烤（烤箱法）做法

  • 墨鱼大烤（烤箱法）

  • 用烤箱制作墨鱼大烤，简单方便……用料墨鱼1只老抽2勺生抽2勺料酒2勺香油1勺糖1勺香料少许黑胡椒少许墨鱼大烤（烤箱法）的做法墨鱼洗净，放入搪瓷烤盘，加入老抽、生抽、香油、糖、香料、黑胡椒、料酒等，腌制10-20分钟。烤箱内烤15分钟（上210度，下220度），取出，把墨鱼翻转，再烤10分钟（上180...
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年夜大菜～墨鱼大烤的做法步骤及图解,美味正宗的年夜大菜～墨鱼大烤做法

  • 年夜大菜～墨鱼大烤

  • 小美做大菜容易的超乎想象😄没有厨艺有小美年夜大餐你也可以露一手[机智]，做一道惊艳的大菜～墨鱼大烤[耶]用料鱿鱼（可墨鱼）1只老抽8克料酒30克生抽10克糖30克姜片3片蒜瓣2瓣大料1个香叶4片桂皮1小块南乳汁30克水适量年夜大菜～墨鱼大烤的做法鱿鱼洗净去内脏、去皮加入南乳汁腌...
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墨鱼大烤之最简易版的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼大烤之最简易版做法

  • 墨鱼大烤之最简易版

  • 既然是最简易版，那就长话短说，一切从简。跟着远妈用最最最简单的材料做餐厅范的菜吧。用料墨鱼油，盐，老抽，冰糖葱姜蒜，八角，桂皮，花椒干辣椒，五香粉，小茴香墨鱼大烤之最简易版的做法墨鱼清理干净，不会清理可请求卖墨鱼的老板代加工，回来冲洗冲洗，把没有清理干净的边边角角清理一下，方便...
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卤大墨鱼的详细做法大全,简单又营养的卤大墨鱼做法

  • 卤大墨鱼

  • 来自福建东山岛的纯野生海鲜，不打药不泡淡水，顺丰冷链24小时到家用最天然的食材做最健康的美味。更多珍馐美味请扫描小程序二微码了解详情。用料墨鱼1只2斤生姜5片白糖10克卤料1包卤大墨鱼的做法大墨鱼一只2斤去内脏开水放姜片锅焯水10s捞起卤料包煮开放入生姜片、红糖、放...
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墨鱼大鲓的做法和图解 好吃的墨鱼大鲓家常做法

  • 墨鱼大鲓

  • 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下墨鱼大鲓的做法干净，去内脏、眼睛、嘴部和表面那层薄皮2.起锅热油，入姜片、葱结爆香3.放入墨鱼，小火翻炒1-2分钟，变白色即可4.加入料酒、南乳汁、老抽，再加2碗热开水，烧开后改小火炖煮40-60分钟小火炖煮的时候，可以改用深一点的小炖锅，这样...
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墨鱼大烤的详细做法大全,简单又营养的墨鱼大烤做法

  • 墨鱼大烤

  • 用料墨鱼1只蒜3瓣姜片3片八角1个香叶2片料酒30克生抽10克老抽10克冰糖25克水适量墨鱼大烤的做法在主锅里倒入15克油，3瓣大蒜，3片姜片，1个八角，2片香叶设置3分钟120度速度小勺爆香放入墨鱼（1斤左右），倒入30克料酒，10克生抽，10克老抽，25克冰糖再倒入适量水，没过食材设置25分钟V反转小...
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美善品~~~墨鱼大烤的做法步骤及图解,美味正宗的美善品~~~墨鱼大烤做法

  • 美善品~~~墨鱼大烤

  • 我煮菜一直喜欢收汁干点，这样味道可以完全包裹在主食材上，味道会更好。腐乳汁我采用了台湾江记的辣豆瓣腐乳汁，带有点小小的辣味，味道真心不错。PS：我2014年购置的是老款用料墨鱼一大个腐乳汁15克生抽10克老抽10克老酒15克冰糖粉40克水160克油5克生姜3片蒜头3个八角2个桂皮1技...
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墨鱼大烤--NB-H3200烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼大烤--NB-H3200烤箱做法

  • 墨鱼大烤--NB-H3200烤箱

  • #松下烤箱#说实话我已经很久没用过小烤箱了，之前一直用的都是柜式大烤箱，有时候也觉得不太方便，实际也就是烤一个小蛋糕，还要浪费很多电，太不环保了....于是这个可爱的松下小烤箱就来到了我身边^____^从开始烘培开始到现在前前后后也用过好几个牌子的烤箱，松下的做工的确精致，比...
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卤水大墨鱼的做法和图解 好吃的卤水大墨鱼家常做法

  • 卤水大墨鱼

  • 买了一个2斤半的新鲜墨鱼，所以就想煮卤水墨鱼，顺手卤了几个鸡蛋。用料墨鱼1只老抽2勺生抽2勺味极鲜酱油1勺鱼露2勺蚝油1勺料酒1勺冰糖8-12克姜5片八角4个卤水大墨鱼的做法墨鱼一条2斤半左右剥皮洗干净沥干水分卤水汁所需材料大合照四小碗清水（平时吃饭的碗），加入：2勺老抽、2勺...
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墨鱼大烤的做法和图解 好吃的墨鱼大烤家常做法

  • 墨鱼大烤

  • 用料墨鱼只姜片黄酒克香叶片老抽勺生抽勺八角个墨鱼大烤的做法墨鱼🥚，可以吃！墨鱼膏可以吃墨鱼骨丢弃洗干净了生抽、老抽、葱姜、黄酒、桂皮、八角炖😋...
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墨鱼大烤（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼大烤（简易版）做法

  • 墨鱼大烤（简易版）

  • 虽说是简易，但是味道也能和酒店做的比美，一定要为家人亲手做一次的一道大菜用料墨鱼1只蒜头5个香叶2片八角2个姜3块桂皮1块料酒20克老抽10克生抽10克南乳汁30克冰糖30克盐3克油20克墨鱼大烤（简易版）的做法准备所有食材，油、姜、蒜头放入主锅，3分钟V键反转小勺炒香加入其他所有...
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墨魚大烤的做法和图解 好吃的墨魚大烤家常做法

  • 墨魚大烤

  • 用料墨魚1个油适量生抽适量老抽适量冰糖适量葱、姜适量八角、桂皮、香叶适量啤酒适量墨魚大烤的做法1将墨魚洗净、焯水2锅中放适量油3把葱、姜、八角、桂皮、香叶煸炒出香味4将墨魚放入锅中，加入啤酒、生抽、老抽、冰糖、大火烧开转中小火烧至墨魚上色，开大火收汁5冷却后，切...
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烤墨鱼的做法和图解 好吃的烤墨鱼家常做法

  • 烤墨鱼

  • 用料墨鱼1～2只姜3片蒜5瓣八角1个桂皮1块香叶2片老抽10克生抽10～15克冰糖粉30克油10克料酒30克水25～30克烤墨鱼的做法把所有食材放入主锅，设置25分钟/温度V/速度小勺反转在时间还剩四五分钟的时候将速度转到2停留三秒再转回到小勺（颠锅让酱汁裹均匀）出锅切鱿鱼圈，最后把剩余的酱...
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墨鱼大考的做法和图解 好吃的墨鱼大考家常做法

  • 墨鱼大考

  • 用料墨鱼只墨鱼大考的做法1...
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卤大墨鱼的做法和图解 好吃的卤大墨鱼家常做法

  • 卤大墨鱼

  • 用料墨鱼1只姜3片小葱2根香叶3片八角2个生抽1勺老抽半勺腐乳汁1勺冰糖5块卤大墨鱼的做法大墨鱼洗净，去掉表面的紫衣、眼睛和胆囊。生抽、老抽、腐乳汁倒一起搅拌均匀。烧油锅，放姜片、小葱、香叶、八角、冰糖，爆香。放大墨鱼，倒入酱汁，加少量水。大火烧开，转小火至收汁，不时翻一...
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墨鱼大烤-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼大烤-爱如斯IZEROS做法

  • 墨鱼大烤-爱如斯IZEROS

  • 墨鱼大烤是由墨鱼为主要食材做成的一道菜品，是一道传统的地方名菜，属于上海菜。用料墨鱼500g姜5片油30g料酒30g老抽10g生抽15g墨鱼大烤-爱如斯IZEROS的做法墨鱼洗净和所有调料放入主锅，时间20分钟温度105度速度L启动。时间结束后盛出享用。色泽也很不错的哦。...
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简单易学的目鱼/墨鱼大烤美食做法

  • 目鱼/墨鱼大烤

  • 这条墨鱼化冻后有2斤多重，这么大的墨鱼怎么吃呢，我爸说炒着吃，那得吃多少顿啊，转念一想，记得以前在饭店吃过目鱼大烤，味道很好，所以着手试试吧！用料目鱼1000克玫瑰腐乳汁3茶匙生抽2茶匙老抽半茶匙冰糖三四颗香叶2片蒜头半头，六七瓣的样子八角2颗桂皮1块生姜五六片葱六七根目鱼/墨...
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