炸带鱼 菜谱 关注:2.58W次 用料 带鱼 2-4条 葱花 若干 姜 5-6片 蒜末 若干 料酒 2勺 盐 2勺 鸡精 2勺 生抽 2勺 普通面粉 若干 炸带鱼的做法 4条带鱼解冻。 去头去尾清洗内脏,剪掉鱼鳍。(自己洗的永远比饭店干净) 带鱼剪成小段,加入葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽腌制。(凭个人爱好放材料) 均匀颠拌,腌制20~30分钟左右。 上面粉(普通面粉),均匀的裏在带鱼上一层即可。 如图所示,起锅烧油。 油锅七成热,将裹好面粉的带鱼段下锅炸。 炸至金黄,控油捞出。(如果一次吃不完,可以炸嫩点,冷凉放冰箱冷藏,下次吃再回锅炸,完美。) 捞至盘中。 上桌,美味至极,大人小孩都爱吃。最重要的是自己做干净卫生。 标签: 带鱼 炸带鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/5xry02.html