白玉卷（家庭版）

减脂必备、口感爽脆、

用料  

白玉卷（家庭版）的做法  

1. 把大虾去头去壳后洗净、剁成虾泥（这个地方一个小窍门：用刀把虾压一下、然后剁泥、这样省时省力虾肉还特别弹牙）

2. 铁棍山药上火蒸熟、剥皮后与虾泥混合在一起、加入适量盐和白胡椒、搅拌均匀、可以撒上玉米粒（或者其他食材：如胡萝卜粒、香菇粒、豌豆等等、根据个人喜好）

3. 娃娃菜洗净后上锅焯水、菜帮软了即可、捞出过凉水。然后把刚才搅拌好的虾泥放入娃娃菜中慢慢卷成卷

4. 将卷好的菜卷放入蒸锅中、大火蒸12-15分钟。这时候把番茄切成小丁、放入锅中慢炒（其实就是炒个番茄酱）。最后将炒好的番茄酱倒入蒸好的娃娃菜中即可。

小贴士

娃娃菜蒸的汁水不要倒掉、很鲜的