烹调屋青花椒炸软虾仁
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喜欢的组合呀
用料
| 虾仁 | 15个 |
| 面粉 | 30克 |
| 生粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 味好美青花椒椒盐粉 | 2克 |
青花椒炸软虾仁的做法
大虾去头剥出虾仁
![青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
从虾仁中间划一刀取出虾线，也为了让虾更入味
![青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
![青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腌制的时候调个糊，面粉30克，生粉10克，无铝泡打粉2克，青花椒粉2克，水60克调成糊状，静止10分钟
![青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把腌制好的虾仁沥干水分倒入糊里搅拌均匀
![青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下油锅炸熟
![青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅用厨房纸吸去多余油脂
![青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘开吃
![青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "青花椒炸软虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
刚出锅的虾仁是外脆里嫩的，放久了会软趴，但不影响口感，喜欢吃脆壳的一定要趁热食用，我为了拍照已经凉了😓，所以直接叫软虾仁
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