土豆炖排骨(简单版) 菜谱 关注:1.24W次 身在国外,想吃妈妈做的土豆炖排骨了~ 用料 葵花油 少许 排骨 10块 土豆 两个 八角 三到四个 葱姜蒜 少许 盐 少许 老抽 少许 土豆炖排骨(简单版)的做法 排骨洗净。国外的排骨一般带有血水,所以要用热水反复洗几遍。土豆滚刀切成块。 油烧热,放姜,蒜。排骨下锅。努力翻炒,待炒面微黄后加水没过排骨。 加锅盖大火煮开5分钟左右。撇去浮沫。关于这一步,也有做法是先煮,捞出排骨,再炒加水。不过对比后发现肉质偏硬,不如先炒再加水好吃,只是浮沫要去的辛苦点啦! 加入土豆。转中火炖5分钟,加入老抽。 加葱,盐。转小火炖。看汤汁收的差不多就出锅! 标签: 炖排骨 土豆炖排骨简单版 土豆 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/5r2oq2.html