香辣酸豆角 酸脆爽口超级下饭
- 菜谱
- 关注:1.4W次
用料
酸豆角 | 200克 |
花椒 | 15粒 |
八角 | 1个 |
姜沫 | 3克 |
葱花 | 5克 |
小米辣(可不放) | 2个 |
线椒(可不放) | 3个 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
植物油 | 适量 |
豆角洗净切1CM左右的小段,线椒和小米椒切成辣椒圈,葱姜蒜切沫备用。
起锅烧油油热放入花椒和八角,炒香后把花椒和八角捞出,放入姜末蒜末和葱花爆香。
爆香后加入辣椒圈和蚝油翻炒均匀。
加入酸豆角进行翻炒大概一分钟出锅。
装入盘中准备食用。
小贴士
酸豆角自己腌的咸淡味正好不需要加盐。不吃辣的可以不放辣椒。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/5662z.html