烹调屋东北版加牛奶的麻辣烫
- 菜谱
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和我在长春吃的一毛一样 （麻酱汁我没有浇上去 看个人喜好啦）
用料
| 各种丸子 | |
| 各种豆制品 | |
| 各种面 | |
| 各种青菜 | |
| ━━━━ | |
| 🧡这俩2选1🧡 | 2种都好吃 |
| 牛油火锅底料 | 1块 |
| 豆瓣酱 | 花椒 干辣椒 |
| ━━━━ | |
| 牛奶 | 1袋 |
| 姜末 蒜末 | |
| 糖 盐 | |
| 鸡精 | |
| 辣椒油/红油 | |
| 花生碎 | |
| ━━━━ | |
| 麻酱汁如下： | |
| 芝麻酱 | |
| 腐乳汁 | 1勺可不加 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 盐 |
东北版加牛奶的麻辣烫的做法
调麻酱汁：芝麻酱➕腐乳汁➕香油➕耗油➕糖盐➕鸡精➕水 嚯嚯匀
锅热油➕姜蒜末➕火锅底料/豆瓣酱（如果用豆瓣酱就再加花椒和干辣椒段) 炒香
➕牛奶➕水➕盐➕糖➕鸡精 煮开再煮5分钟 用密漏捞出锅里的渣
➕所有食材 煮 （先放不好熟的）
乘出➕麻酱汁➕花生碎➕辣椒油
完成！
小贴士
用豆瓣酱的话 炒的时候要加花椒和干辣椒！麻酱汁可以芝麻酱花生酱1：1调嘻！
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