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剁椒茄子的做法食谱

剁椒茄子的做法和图解 好吃的剁椒茄子家常做法

  • 剁椒茄子

  • 这是用我做的湖南剁椒酱拌的茄子，超好吃😋，简单又好吃，不过今天没有比例哦！用料茄子2根大蒜1瓣湖南剁椒酱1勺白糖适量剁椒茄子的做法做的湖南剁椒酱可以吃啦，舀了一碟子出来，拍一瓣大蒜，剁细放进剁椒酱里，再放一点白糖，就这么简单。剁椒酱非常脆，很鲜，不再需要别的调料。超级开胃，下...
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剁椒茄子（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒茄子（家常版）做法

  • 剁椒茄子（家常版）

  • 在外面饭店吃到擂椒茄子，甚是喜欢，但是只有椒又觉得略感无味，所以自己做了下改良版，材料比较常见。用料茄子1只青尖椒四个（喜辣者可多加）小米辣三个蒜三瓣葱些许菜籽油些许盐适量醋适量酱油少许（也可不加）剁椒茄子（家常版）的做法准备好调料材料，蒜压末，葱切花，辣椒洗干净茄子削皮切段，...
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茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄的做法步骤及图解,美味正宗的茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄做法

  • 茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄

  • 又是一道快手的夏日拌菜～蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式，全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理，減少了蒜辣感，讓菜品香味更濃哦～用料長茄一條剁椒一勺蒜瓣若干橄欖油若干鹽糖香油茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄的做法將長茄去頭尾，切塊後，用鹽水稍...
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剁椒肘子的做法和图解 好吃的剁椒肘子家常做法

  • 剁椒肘子

  • 用料肘子耗油酱油剁辣椒豆豉田螺酱炖肉调料包剁椒肘子的做法用王守义炖肉调料包,还有酱油,耗油,老抽(少许,只为了上色而已)把肘子炖熟炒锅中放油,再放剁辣椒,田螺酱炒香把炖好的肘子放入碗里,淋上2的调料,完成小贴士做法是很简单的,就是调料可能难买全,不过自己可以找自...
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剁椒擂茄子的做法和图解 好吃的剁椒擂茄子家常做法

  • 剁椒擂茄子

  • 用料茄子1个青椒1个盐，鸡精，孜然适量小米椒1个大蒜1个生抽，藤椒油适量剁椒擂茄子的做法把茄子蒸熟大蒜，小米椒，青椒切碎把盐，鸡精，藤椒油，大蒜小米椒，青椒，生抽加入蒸熟的茄子用勺子把茄子按碎，就完成了！小贴士没有藤椒油，花椒面也可以～...
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剁椒烤茄子的做法和图解 好吃的剁椒烤茄子家常做法

  • 剁椒烤茄子

  • 用料茄子1个剁椒适量蒜6瓣葱适量姜适量蚝油适量麻油少许生抽少许色拉油少许剁椒烤茄子的做法自家茄子一个（此处可以省略）将茄子洗净切开表面涂色拉油放入烤箱，烤至发软准备葱、姜、蒜、剁椒将葱、姜、蒜、剁椒、麻油、蚝油、生抽调成酱料取出茄子将酱料淋在茄子上再次放入烤...
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剁椒蒸茄子的详细做法大全,简单又营养的剁椒蒸茄子做法

  • 剁椒蒸茄子

  • 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料线茄2根食用油10g蒜5瓣剁椒酱（红）40g生抽8g糖2g清水30g剁椒蒸茄子的做法先准备蒸锅，烧热水。茄子切条。切完茄子，蒸锅的水差不多烧热，将茄子倒入蒸格上散开，大火蒸6-8分钟。蒸茄子的同时炒调料汁。锅中倒油，放蒜末、剁椒小火炒香，加生抽...
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剁椒蒸茄条的做法和图解 好吃的剁椒蒸茄条家常做法

  • 剁椒蒸茄条

  • 软绵的剁椒茄条，一口捕获你的胃，简直好吃到爆炸！用料茄子2个小米辣4个大蒜6瓣生抽4勺耗油2勺葱花1把剁椒蒸茄条的做法茄子洗净去皮切成小段小米辣剁碎大蒜剁碎锅内多放油，油热下蒜末小米辣末，翻炒炒出香味加生抽和耗油翻炒出香味茄子段切好摆盘，铺上蒜蓉剁椒酱上锅蒸6分钟即可...
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剁椒蛏子的做法和图解 好吃的剁椒蛏子家常做法

  • 剁椒蛏子

  • 自己做了些剁椒酱，就想变着法的做点菜，方便又下饭的用料蛏子18只剁椒酱2勺姜4片葱花一把白糖3克蒸鱼豉油2勺料酒1勺剁椒蛏子的做法蛏子买回洗净沙子准备一锅水，放点姜片和料酒水煮开了，把蛏子放下烫到开口，不要太熟了捞起沥水摆盘在蛏子上铺上剁椒酱，撒一点白糖再倒入两勺的蒸...
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剁椒蒸茄子的做法和图解 好吃的剁椒蒸茄子家常做法

  • 剁椒蒸茄子

  • 其实不管什么季节，人们对于吃，都有一个基本准则，那就是健康，然后就是下饭了。端上桌的菜要是不够香，连一碗白米饭都吃不下去，说明这桌菜做得相当失败了！今天秋分，给大家带来的是剁椒蒸茄子，略重口的一道菜，适合爱吃辣的吃货朋友们，特下饭！长茄子2个、剁椒酱50克、蒜末30克、葱花20克...
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剁椒大茄的做法和图解 好吃的剁椒大茄家常做法

  • 剁椒大茄

  • 用料茄子2个小米椒5~6颗大蒜3瓣小葱2根薄盐生抽4勺醋1勺剁椒大茄的做法茄子对半剖开，上锅蒸20分钟。利用这段时间准备好作料。茄子蒸熟出锅，凉至不烫手时撕成小条（可去皮）放入盘中。淋上作料即可。小贴士刚蒸好的茄子别用手抓，很烫手！...
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剁椒蒜泥麻汁蒸茄子的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蒜泥麻汁蒸茄子做法

  • 剁椒蒜泥麻汁蒸茄子

  • 用料长茄子2根芝麻酱2勺醋4勺生抽1勺香油1勺蒜泥1勺剁椒1勺盐1勺麻油1勺剁椒蒜泥麻汁蒸茄子的做法长茄洗净，手撕成条，电饭锅蒸软烂蒜瓣剥皮【加适量盐】捣碎成泥放入茄子（本人不爱吃蒜，为了减轻蒜的辣味，蒸茄子时最后十分钟把蒜泥放入茄子蒸熟）碗中放入：（依据个人口味）生抽1-2勺，凉...
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剁椒蚝油茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蚝油茄子（少油版）做法

  • 剁椒蚝油茄子（少油版）

  • 这个季节正是茄子上市的时节，乡下带来好多有机茄子，只能变着花样吃，这次是用微波炉做的，既省油又省时。用料茄子5只蒜5瓣剁椒2汤勺蚝油1汤勺麻油1汤勺剁椒蚝油茄子（少油版）的做法把茄子切滚刀块放微波炉里叮到半熟。在等待的过程中把蒜泥丶蚝油丶剁椒调成汁。把汁倒在半熟的茄...
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剁椒辣子的做法和图解 好吃的剁椒辣子家常做法

  • 剁椒辣子

  • 用料盐适量、不要淡不然会酸姜蒜碎适量大青辣子4小米辣3油多放点点不要放少了剁椒辣子的做法把所有辣子切成小颗粒，姜蒜末备好锅里放油，烧热后把油冷一冷再倒入辣子和姜蒜，不然会焦，炒一分钟左右，放盐，关火等辣子冷了就可以用瓶子装起来了，最好用玻璃瓶，然后就放入冰箱，吃的时候用...
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一人食 剁椒蒸茄子的做法步骤及图解,美味正宗的一人食 剁椒蒸茄子做法

  • 一人食 剁椒蒸茄子

  • 用料剁辣椒2勺茄子1个蒜3瓣生姜2片生抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺一人食剁椒蒸茄子的做法所有食材备好放锅蒸15分钟...
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简单易学的剁椒擂茄子甜椒美食做法

  • 剁椒擂茄子甜椒

  • 这个名字取的有点...........键盘卡住，椒这个字被重复乱打的感觉！！甜椒让入口的味道更透层次，微辣，甜香，清新用料细茄子黄色甜椒一个瓶装剁椒剁椒擂茄子甜椒的做法反正都切成条，细茄子，削皮，切段，对半改条上锅蒸。略酥软之后，放入三到四勺剁椒。蒸到彻底酥软变色入味，就ok了出盘的时...
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菜园子剁椒酱之剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的菜园子剁椒酱之剁椒鱼头做法

  • 菜园子剁椒酱之剁椒鱼头

  • 一路走来，烹饪的美食都受到身边朋友的喜爱，感觉很开心。对于感兴趣的事情,越弄越快乐。为自己爱的家人👪或朋友👬，烹饪简单而美味的食物，是一件幸福的事❤️❤️。此菜谱献给用心烹饪的好孩子😄用料鱼头1只菜园子剁椒酱50g蒜3-5瓣姜6-7片香菜，葱少许料酒，醋，蒸鱼豉油各约100ml盐，糖少...
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下饭菜～剁辣椒焖茄子干的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜～剁辣椒焖茄子干做法

  • 下饭菜～剁辣椒焖茄子干

  • 茄子干放点剁辣椒，有点酸辣味儿，特别下饭。用料茄子干适量剁辣椒3勺蒜苗半根蒜3瓣盐1勺生抽1勺蚝油1勺下饭菜～剁辣椒焖茄子干的做法茄子干用凉水泡20分钟以上，泡软了就可以了。泡软的茄子干洗干净，稍微切小片一点。蒜苗切小段，蒜切蒜末。锅中放适量油，油可以多一些，茄子比较吃油...
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焖剁椒茄子的做法和图解 好吃的焖剁椒茄子家常做法

  • 焖剁椒茄子

  • 茄子与剁椒一次浪漫之旅用料茄子3个剁椒一勺食用油少许焖剁椒茄子的做法茄子洗好切好再洗洗油锅爆炒几下炒至变色小火焖1分钟加入剁椒，少量水，再焖几分钟，直到没有水为止装盘即可小贴士油少健康软烂提味下饭...
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剁椒香茄的做法和图解 好吃的剁椒香茄家常做法

  • 剁椒香茄

  • 用料紫茄2根剁椒两勺剁椒香茄的做法紫茄洗净，滚刀切块。准备一盆清水，将茄块放入浸泡至少4小时后，捞出沥水。水净后洒盐揉匀备用。炒锅烧热，倒入足量的油，烧至7分热。把茄块分个放入，小火油炸，炸至茄皮微卷，茄肉弥软后捞出沥油。炒锅洗净烧干，倒入少于清水烧开，再倒入茄块，快速中火...
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中餐62: 剁椒蒜泥烤茄子的做法步骤及图解,美味正宗的中餐62: 剁椒蒜泥烤茄子做法

  • 中餐62: 剁椒蒜泥烤茄子

  • 终于有了一款少油又好吃的茄子菜，用烤想做太简单了。用料长茄子2个大蒜5瓣剁椒1茶勺生抽1汤勺蚝油1茶勺植物油1汤勺中餐62:剁椒蒜泥烤茄子的做法烤箱预热180度。茄子表面刷油，放入烤盘180度烤20分钟。茄子从中间剖开。蒜末加剁椒，用油爆香。铺在茄子上，再回烤箱180度10分钟，出...
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番茄剁椒鱼的做法和图解 好吃的番茄剁椒鱼家常做法

  • 番茄剁椒鱼

  • 鲜辣下饭用料剁椒2勺姜5片西红柿2个蒸鱼豉油2勺料酒1勺盐1克白糖5克胡椒粉1克白醋4勺泡椒5只鲜鱼1条番茄剁椒鱼的做法将鱼清洗干净，加入盐和胡椒粉腌制10分钟番茄去皮切碎，姜切碎，泡椒切成两半，放入碗中加入白醋，剁椒，蒸鱼豉油，料酒，白糖混合均匀，铺在鱼上微波炉蒸鱼10分钟...
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剁椒烧茄子的做法和图解 好吃的剁椒烧茄子家常做法

  • 剁椒烧茄子

  • 用料茄子剁椒盐淀粉蒜姜耗油醋清水味精香油水淀粉剁椒烧茄子的做法茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油大蒜、姜切末取一碗，将蚝油，醋，清水...
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蒜蓉剁椒茄子（蒸箱）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉剁椒茄子（蒸箱）做法

  • 蒜蓉剁椒茄子（蒸箱）

  • 茄子和蒜简直就是绝配，再加上适量的剁椒，简直是米饭收割机！^ω^一般茄子都会用油炸，但是这道菜是主要是蒸制的，不会特别油😋️用料茄子1个剁椒酱2勺大蒜10瓣葱绿适量耗油2勺酱油2勺鸡精1小勺白芝麻适量食用油适量香菜适量蒜蓉剁椒茄子（蒸箱）的做法茄子去皮，切半，放入大盘子里（推荐切...
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剁椒丸子的做法和图解 好吃的剁椒丸子家常做法

  • 剁椒丸子

  • 用料猪肉适量青尖椒多料酒大蒜盐生抽小葱淀粉剁椒丸子的做法猪肉剁成颗粒，将盐、料酒、花椒面、鸡蛋、淀粉依次顺序搅拌均匀，然后搁置一旁腌青尖椒、大蒜分别剁成末锅内加少量油，用来炸丸子，丸子大小按各自喜好，丸子炸成两面金黄即可，然后捞出。锅内剩余的油用来炒制青尖椒和大...
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