烹调屋老汤麻辣豆腐串
- 菜谱
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常吃麻辣涮串但是觉得不卫生，于是自己也动手试着给老公做个下酒菜，简单又美味。
用料
| 干豆腐皮 | 两张 |
| 金针蘑 | 150g |
| 姜片 | 3片 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 两枚 |
| 红干辣椒 | 适量 |
| 老干妈香辣椒油 | 两大勺 |
| 白糖 | 一大勺 |
| 牙签 | 若干 |
| 花生油 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
老汤麻辣豆腐串的做法
干豆腐皮切成很小方块
![老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
金针蘑去根洗净
![老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将金针蘑卷进干豆腐中用牙签穿好
![老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中添油烧热，将所有干调料扔进锅中炸一小会儿
![老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炸出香味后将姜片和串串一起扔进锅里翻炒
![老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入清水（骨汤更好），放入盐，鸡精，白糖，辣椒油在锅中煮十分钟
![老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完成啦，就是这么简单！
![老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "老汤麻辣豆腐串的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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