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老鸭笋片汤的做法食谱

老鸭笋片汤的做法和图解 好吃的老鸭笋片汤家常做法

  • 老鸭笋片汤

  • 用料笋看你喜欢小葱几根料酒1勺盐适量鸭块200克香菇几朵百叶结几个陈皮1片姜几片老鸭笋片汤的做法鸭块浸泡半小时，洗净冷水下锅，放葱姜料酒烧开泡陈皮洗净香菇水开后，撇去浮沫中小火烧1小时，放百叶结香菇笋片再烧半小时，加盐调味，齐活...
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笋尖老鸭汤的做法和图解 好吃的笋尖老鸭汤家常做法

  • 笋尖老鸭汤

  • 第一次做啦，煲汤还是挺容易上手的。用料鸭1只笋若干枸杞1小把盐适量料酒适量姜适量小葱若干鸡精适量笋尖老鸭汤的做法处理好鸭子，切块。放入锅中焯水，加姜片料酒，水开后继续小火煮7分钟左右，焯水后取出洗净。开煮，放姜片和葱段，鸭子腥味比较重，所以这一步我还是加了料酒。将笋已...
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老鸭咸笋汤的做法和图解 好吃的老鸭咸笋汤家常做法

  • 老鸭咸笋汤

  • 用料老鸭一只咸笋几根红枣三颗枸杞适量料酒两勺干姜片适量虫草花适量干香菇三朵老鸭咸笋汤的做法鸭子处理干净咸笋，干香菇，红枣，枸杞，虫草花，姜片（干的鲜的都可以）咸笋要提前切起来泡一下，不然会很咸，干香菇泡水，虫草花也泡一下鸭子焯水焯水的时候，另外的炖锅可以直接烧水了，焯过水的...
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老鸭笋汤的做法和图解 好吃的老鸭笋汤家常做法

  • 老鸭笋汤

  • 用料笋鸭肉老鸭笋汤的做法将鸭肉，笋块，红枣，姜片放入砂锅中小火炖２个小时就可以啦，喝的时候放点盐，如果能加些桂圆干会有意想不到的味道哦，可惜我家没有了...
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鲜笋老鸭汤的做法和图解 好吃的鲜笋老鸭汤家常做法

  • 鲜笋老鸭汤

  • 处暑，也要加油鸭！各地都有处暑当天吃鸭的传统。鸭肉味甘性凉，吃鸭子解燥热最好了。诱人的鲜笋老鸭汤，要来一碗吗？用料老鸭半只笋300克姜3片料酒1勺盐5克鲜笋老鸭汤的做法冷水锅里加入鸭肉，姜片料酒，煮开后冲洗一遍备用；鲜笋剥壳，切厚片。放入开水锅里，少许盐。煮开后捞出备用；将鸭肉...
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酸笋老鸭汤的做法和图解 好吃的酸笋老鸭汤家常做法

  • 酸笋老鸭汤

  • 用料老鸭半只葱2根姜5片料酒2勺盐5克白胡椒3克芹菜2根水适量酸笋老鸭汤的做法老鸭处理干净，剁成块，泡冷水去掉血水，捞起沥干冷水下锅，倒入鸭肉飞水，加葱结、姜片、料酒捞起，沥干酸笋洗净切片鸭肉和酸笋片倒入砂锅，加开水没过鸭肉，温火炖一个半小时，或是开中小火，电压力锅压半个多小...
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竹笋老鸭煲＆鸭血粉丝汤的做法步骤及图解,美味正宗的竹笋老鸭煲＆鸭血粉丝汤做法

  • 竹笋老鸭煲＆鸭血粉丝汤

  • 用料老鸭1只焯好的竹笋茶树菇枸杞姜片葱结红枣太子参竹笋老鸭煲＆鸭血粉丝汤的做法洗净老鸭，焯水笋切滚刀块，茶树菇，红枣，姜片，葱结，太子参，枸杞这些材料放在砂锅底，防止鸭皮粘底再放入老鸭，大火煮开后加黄酒，转小火慢炖2个小时，再加盐调味鲜美好香没有鸭骚味哦蒸熟鸭血，切成小块备用。...
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笋干老鸭汤（鸭架版）的做法步骤及图解,美味正宗的笋干老鸭汤（鸭架版）做法

  • 笋干老鸭汤（鸭架版）

  • 用料两年老鸭1只燕尾笋干4根大番茄1个葱，姜，盐，糖适量笋干老鸭汤（鸭架版）的做法选安徽绩溪的燕尾笋干，不是很咸，又非常鲜。笋干洗净后先浸泡20分钟，换水，然后撕成大段再浸泡半小时。乘泡笋干的时间，处理老鸭。把鸭脖，脊椎，翅膀等剁下，鸭杂一起焯水。焯水后洗净，加两片姜，一把葱，水开后小...
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老鸭炖笋片的做法和图解 好吃的老鸭炖笋片家常做法
笋片鸭汤的做法和图解 好吃的笋片鸭汤家常做法

  • 笋片鸭汤

  • 家常鸭汤，家里人教的，个人存档用，口味清淡，可以搭配挂面用料老鸭半只姜5-6片料酒2勺白糖一小丢丢笋适量（喜欢吃就多准备点）盐适量，看个人口味胡椒粉适量笋片鸭汤的做法清理鸭子，鸭膛内的内脏血块一定要剔净，不要鸭屁股，稍微洗洗改刀成块，如果不想喝太油的汤就适量剔除一点皮和油，鸭块...
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莴笋老鸭汤的做法和图解 好吃的莴笋老鸭汤家常做法

  • 莴笋老鸭汤

  • 爸爸的味道用料老鸭1/4姜3片莴笋2根葱段2根莴笋老鸭汤的做法油锅热后下姜片，再放老鸭，一起翻炒，颜色变金黄后，倒水，（根据自己喝汤的量来决定），煮。等到汤汁变成乳白色，下莴笋一起煮，等待莴笋变得软萌，撒上葱段即可出锅啦😄...
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青笋老鸭汤的做法和图解 好吃的青笋老鸭汤家常做法

  • 青笋老鸭汤

  • 用料老鸭一只青笋干70克姜10克盐适量料酒少许青笋老鸭汤的做法老鸭洗净，剁成大小均匀的块青笋干要选那种低盐度的，用水浸20分钟后，去老头，然后纵剪一分为二，检查一下中间有没没虫子或坏的，洗净后切成4厘米长的小段老鸭下沸水煮3分钟以去除血水，捞出，过冷水把老鸭放进煲汤锅里(最...
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老鸭春笋汤的做法和图解 好吃的老鸭春笋汤家常做法

  • 老鸭春笋汤

  • 非正宗，家常版用料老鸭半只春笋4根金华火腿8片姜5片老鸭春笋汤的做法春笋切滚刀块切好的春笋半只鸭子切块金华火腿，切片，适量笋，肉，都焯一下放入砂锅3个小时，上桌小贴士没有放盐，鸭肉沾着酱油加点醋的小料吃，特别烂汤很鲜，自己吃时根据各人爱好决定放不放盐。最好在关火前放。汤鲜...
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春笋老鸭汤的做法和图解 好吃的春笋老鸭汤家常做法

  • 春笋老鸭汤

  • 春笋被称为春天的“菜王”，食法很多，可以“荤素百搭”，与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。春笋的鲜美，炖汤最能彰显，鸭肉是"凉补"，一些老年人或身体弱的人,有"虚不受补"的情况,一旦用一些补物,甚至吃牛肉、鸡肉都会上火,而鸭肉有清虚火的作用,...
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竹笋老鸭汤的详细做法大全,简单又营养的竹笋老鸭汤做法

  • 竹笋老鸭汤

  • 今天母亲节第一次想炖只老鸭汤给妈妈喝。材料简单，汤头特别鲜、清爽。鸭肉也挺烂。提前一个多小时做哦～用料笋400克老鸭1只姜片五片枸杞10粒盐适量料酒2勺竹笋老鸭汤的做法先将鸭子解冻(如果之前是冷冻的话)，冷水放入鸭子，煮沸后将血沫煮出。将水倒掉，洗净鸭子。砂锅中放入姜...
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笋干老鸭汤/倩汤合集的做法步骤及图解,美味正宗的笋干老鸭汤/倩汤合集做法

  • 笋干老鸭汤/倩汤合集

  • 厦门鸭肉面线,《舌尖3》曾专门报道过，关键在熬老鸭汤。这里条件有限，尽量复刻成接近口味。#寻找古早味#🔸鸭肉炖汤不腥、不腻三部曲：浸泡，焯水，炒制，这样比鸡汤喝的香。🔸老鸭尽量选番鸭，肉板实、耐煮、Q弹香味足。🔸泡发笋干有诀窍，夏天操作不当，会经常泡臭了还没泡发好。🔸滚烫...
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竹笋老鸭汤的做法和图解 好吃的竹笋老鸭汤家常做法

  • 竹笋老鸭汤

  • 用料番鸭肉800克竹笋200克清水（鸭汤用）1000克盐巴10克料酒30克竹笋老鸭汤的做法番鸭肉对半分，放进小美网篮水末过鸭肉网篮放置时候记得和主锅凸起处卡好。设置5分钟/50℃/速度5清洗肉，盖子上都沾满了洗出来的脏东西。网篮里也是，拿去流动的清水下冲洗这样清洗后的鸭肉又去除了...
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老鸭笋干汤的做法和图解 好吃的老鸭笋干汤家常做法

  • 老鸭笋干汤

  • 用料笋干克鸭老鸭笋干汤的做法老鸭笋干...
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笋丝老鸭汤的做法和图解 好吃的笋丝老鸭汤家常做法

  • 笋丝老鸭汤

  • 新鲜的老鸭洗净剁块，焯出血沫，洗干净。放入汤锅，加水，葱结姜片八角，大火烧开放料酒，中小火慢炖，至肉烂汤浓，加入提前一夜泡发好的干笋丝，新鲜蘑菇焯水，倒入鸭汤里，这时候放盐，胡椒粉，糖，鸡精调味，再小火煮个半小时就出锅用料老鸭只姜片笋丝老鸭汤的做法成品图新鲜的老鸭洗净剁块，焯出血沫...
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冬笋老鸭汤的做法和图解 好吃的冬笋老鸭汤家常做法

  • 冬笋老鸭汤

  • 冬笋真的是大自然的馈赠啊～平时的冬笋都红烧涮火锅了，今天换换口味煲汤用料老鸭半只冬笋一个香菇4朵盐随意料酒两勺葱随意姜两片冬笋老鸭汤的做法鸭子鸭子洗净，下锅生炒一下，不要放油，倒两勺料酒去腥，没有血丝就可以了，盛出备用冬笋冬笋去完皮以后能吃的地方比较少，一般煲汤买两...
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老鸭冬笋汤的做法和图解 好吃的老鸭冬笋汤家常做法

  • 老鸭冬笋汤

  • 在南方老家常喝的汤，时时想念。用料老鸭半只冬笋1个老姜半块料酒一汤匙盐适量白胡椒适量柴鱼粉一点（没有可不加）老鸭冬笋汤的做法准备原料。老鸭剁成块，姜拍扁。锅内放少量油，下鸭块用中火煸成微黄。下料酒盖上锅盖焖一下。把鸭子放入沙锅中，加入开水，放姜，大火煮开，用最小火炖。...
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家庭靓汤～春笋老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的家庭靓汤～春笋老鸭汤做法

  • 家庭靓汤～春笋老鸭汤

  • 春季万物复苏，春笋这俩字就偷着清新与清香，燥热上火，配上鸭肉，美味健康无敌了用料枸杞10粒料酒3勺鸭半只用了10小块盐适量姜6片葱适量春笋2根家庭靓汤～春笋老鸭汤的做法美团买菜送货超级快，超级新鲜，带着产地的泥土而来，春笋可是竹子的精华，剥皮清洗将笋切滚刀待用把鸭块放锅放入...
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笋干老鸭汤的做法和图解 好吃的笋干老鸭汤家常做法

  • 笋干老鸭汤

  • 用料老鸭只笋干克盐克姜片笋干老鸭汤的做法三年家养老鸭，要买到也不容易，看图就知道是只正经好鸭最快速的方法高压锅，30分钟就可以吃主料三年的老鸭一只，辅料蜜枣一颗，红枣4-5颗，党参，黄芪，老姜，然后矿泉水没过鸭子，煮好以后加盐和枸杞。浙江人喜欢笋干，这个小野笋是去年当季时采下...
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老鸭干笋汤的做法和图解 好吃的老鸭干笋汤家常做法

  • 老鸭干笋汤

  • 春天煲汤是一件很好的选择用料老鸭一只笋干250克料酒一勺盐25克姜三片大蒜，花椒少许老鸭干笋汤的做法现杀新鲜的肥胖老鸭洗好解块备用！干笋温水泡十个小时以上！除去老的部分，撕开煮开十分钟！洗干净后，撕细条状，备用！姜，蒜，草果，花椒……备用！四颗大枣，二十粒枸杞，洗净备用……热油爆香...
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老鸭笋尖汤的做法和图解 好吃的老鸭笋尖汤家常做法

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