榨菜土豆肉丝
- 菜谱
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用料
土豆 | 两个 |
榨菜 | 适量 |
肉丝 | 适量 |
榨菜土豆肉丝的做法
土豆,去皮,切丝,泡下水,沥干。
肉丝用酱油和盐腌制,一旁用。油下锅,热锅,下土豆,炒香,边炒边加水,期间盖上盖,炒到8分熟。
土豆起锅。
放油,热锅,下肉丝和榨菜炒香,然后下土豆一起炒,炒熟即可。
小贴士
1、土豆泡下水,是防止土豆变黑。
2、边炒土豆边下水,是防止土豆变糊。
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