毛豆榨菜肉丝

用料  

毛豆榨菜肉丝的做法  

1. 肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟

2. 将毛豆洗干净，油烧热后下毛豆煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用

3. 锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆混炒一下

小贴士

如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的。