榨菜土豆丝蛋汤
- 菜谱
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用料
榨菜 | 15根左右 |
土豆丝 | 若干 |
鸡蛋 | 1只 |
浓汤宝 | 半碗 |
葱花 | 适量 |
麻油 | 适量 |
盐 | 少量 |
榨菜土豆丝蛋汤的做法
一、材料准备
1)榨菜丝15根左右,土豆丝若干,鸡蛋1只,盐适量,浓汤宝、麻油、葱花;二、烹饪过程
1)土豆切丝,鸡蛋打散,榨菜清水泡一会儿除去过多盐分;
2)少量油烧热,加入土豆、榨菜煸炒;
3)炒锅中加入浓汤宝或开水,鸡蛋慢慢倒入出现蛋花,最后麻油、盐调味(有浓汤宝可以不放盐)、葱花调味。
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