焦糖坚果棒
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不管你是不是健身爱好者,还是追究健康生活饮食,你都一定关注过能量棒哦!
能量棒,顾名思义,小巧且方便携带,还可以随时补充能量的食物。但这样小小一块儿坚果棒,到底能不能补充到我们需要的能量,谁也说不明白 所以我还是给它取名:焦糖坚果棒。
用料
坚果干果类 | |
榛子 | |
腰果 | |
核桃 | |
南瓜籽仁 | |
瓜子仁 | |
杏仁果 | |
开心果 | |
水果果干类 | |
蔓越莓干 | |
芒果干 | |
葡萄干 | |
蓝莓干 | |
注:坚果类与果干类重量合计:200g,依自己口感喜好添加。 | |
焦糖 | |
蜂蜜 | 40g |
麦芽糖 | 40g |
淡奶油 | 40g |
细砂糖 | 40g |
黄油 | 16g |
其他材料 | |
燕麦片 | 100g |
焦糖坚果棒的做法
准备坚果、果干和燕麦,倒入烤盘低温烘焙(上下火90度,约20分钟);
细砂糖、蜂蜜、麦芽糖、淡奶油、黄油倒入不沾锅内(可以使用刮刀轻微搅拌材料融合);
中火熬至冒泡后转至中小火,熬至焦糖色;
待锅内材料熬至焦糖色,倒入坚果、果干和燕麦搅拌均匀;
盛出焦糖坚果倒入烤盘整型;
待坚果温度稍微冷却,不烫手就可以开始切割,完全冷却再切会很容易断;
早餐就着酸奶,下午茶可以就着咖啡哦~
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