葫芦瓜煎饼

快手、营养、味美，老少皆宜。

用料  

葫芦瓜煎饼的做法  

1. 葫芦瓜洗净去皮擦丝。

2. 洋葱切碎粒、地瓜粉面粉鸡蛋、各调味料一起投入葫芦瓜丝中，搅拌均匀。

3. 平底锅烧热倒入少许油下拌好的葫芦瓜丝慢火煎，至凝固翻面煎熟起锅，卷圆卷，切斜段码盘即成。

小贴士

不喜欢洋葱的可改用小葱30克，煎饼不要摊大厚，瓜丝最好剁碎一点。