👍超赞的香辣花螺
- 菜谱
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味道鲜美,好吃到吮手指。😋
用料
花螺 | 800克 |
生姜 | 2片 |
小葱 | 2根 |
蒜泥 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 15克 |
鸡精 | 1勺 |
👍超赞的香辣花螺的做法
买回来的花螺清水浸泡,半小时左右换一次水,换水次数视洗出的沙子情况而定。听说加入盐和油,会吐得更干净。
准备好葱姜蒜八角花椒干辣椒等香料。
锅中放油,油热加入香料煸炒,直至炒出香味。
把洗干净的花螺放进来,不断翻炒,接着加入盐和蚝油。
加入少量水,再炒个三分钟差不多了。最后,撒上葱花,就可以装盘出锅啦。
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