河南朋友教的拉条子

以前在德国时候，海南好友的老家是河南的，每次拉条都很好吃，于是到了国内也很怀念美味，跟她讨过方子。只是被看到，估计处女座要吐槽的～～～

用料  

河南朋友教的拉条子的做法  

1. 面+点盐+水，揉成干点儿的团子。醒一会儿，再揉一揉，再醒一会儿，再揉一揉。

2. 一个面团分成了四份，搓成条。

3. 条放油碗里，1小时为宜。

4. 拉成面条。也可以烧着热水，边拉面边下。

5. 好啦，比较有劲道的。

6. 拌酱油的韭黄肉丝炒毛豆，再加点山西醋。

7. 这是最近拌面的菜：番茄炒蛋、辣子腐竹豆芽、肉圆金花菜、宫保鸡丁，选喜欢的拌面也不错哟

小贴士

泡在油的面条搓细点更好。
先拉一遍，下锅的时候再拽一下可以更细。
煮面水加点盐。
照片里还有一团面，揉的软一点，准备明天做成葱油饼皮，以后用来干别的。反正最近也是自觉家里蹲。
葱不够的葱油饼
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