妈妈的味道:山东年糕 菜谱 关注:9.94K次 用料 干磨糯米粉 2500克 新疆灰枣 750克 开水 1200毫升 妈妈的味道:山东年糕的做法 三分之一糯米粉倒进盆里 倒入全部开水,糯米粉调成絮状 一点点呛入干糯米粉,和成比较硬的面团,盖上盖帘醒2小时 红枣洗净,煮3分钟,捞出来晾凉备用 干槲叶子提前浸泡24小时,洗净后再水煮5分钟。将面团团城窝头状,外面按上三个灰枣,篦子上铺上干槲叶子,年糕整齐的码到篦子上 大火蒸,水开后蒸40分钟转小火再蒸5分钟,出锅~ 标签: 年糕 妈妈 山东 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/3wxdpr.html