烹调屋淋油版辣椒酱
- 菜谱
- 关注：1.28W次
用料
| 辣椒碎 | 3两少一点 |
| 姜 | 一小块 |
| 大蒜 | 八九瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 洋葱 | 一小块 |
| 花生芝麻 | 适量 |
| 孜然粉花椒粉 | 各一小勺 |
| 王守义十三香 | 一小勺 |
| 盐，酱油 | 适量 |
淋油版辣椒酱的做法
备好料，量看喜好
![淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒粉和花生，干锅放里面炒一下，有香味即可，别糊了。花生最好碎一些，我懒，没弄。
![淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将炒好辣椒粉和花生放小盆里，将调料放入
![淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将盐和酱油放入搅拌，有湿感即可。我做得多，搅拌后分了两个器皿，以备淋油。
![淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热油至有烟后浇油，为了安全建议用大勺子浇。如果辣椒多，可以淋一半油后，搅拌一下再淋，让葱姜蒜等充分出香味。
![淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
二合一又装在了一起。
![淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "淋油版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
一定用酱油拌湿，不然热油会将辣椒淋出糊味。
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/3m8qg.html
