海参鱼翅炖椰青

用料  

海参鱼翅炖椰青的做法  

1. 清水泡了三个晚上的干鱼翅

2. 水烧开加姜片鱼翅汆水

3. 煮到这个状态可以捞起来过冷水备用

4. 这样，感觉缩小了

5. 打开椰青，不会砍的话让店家代劳

6. 材料就这些，可以随个人喜欢增减

7. 椰青水太满了，可以舀半碗或者一碗左右出来再放入材料

8. 盖上椰青盖，放入锅里蒸一个小时

9. 一小时之后出锅，放盐调味哦

10. 捞出鱼翅

11. 装碗开吃啦！味道鲜甜，喜欢浓郁一点的可以加肉汤或者一两片金华火腿去炖