烹调屋花胶炖海参
- 焖
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用料
| 花胶 | 黄花胶20克 |
| 姜片 | 3大片，泡发花胶去腥用 |
| 海参 | 即食海参一只，什么海参都行，用这个方便只需解冻就好 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2大匙 |
| 淀粉 | 适量 |
花胶炖海参的做法
海参解冻，切小条
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花胶泡发好
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锅放少量油，放入姜片、葱爆香，然后把姜葱捞出，放入发好的花胶和海参炒一会，一碗水加两匙蚝油少量淀粉勾兑好后放锅里，盖上盖子焖10-15分钟。少许盐调味。盛盘，洒嫩葱花。
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小贴士
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