小米炖对虾辽参

海参是高蛋白、低脂肪的食材，吃起来细嫩可口，富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质，历来被视为餐中珍品，能够补肾益精、养血润燥，配搭安神和胃的小米做成咸味粥，滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，是老幼咸宜的温润食谱哦！

用料  

小米炖对虾辽参的做法  

1. 小米洗净泡十分钟，虾和海参洗净切小段；
   

2. 汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下虾和海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

3. 加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

4. 大约25分钟后，开盖，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上香葱。

小贴士

调味品也可只加盐，香葱没有也可不加。