赛辽参。
- 红烧
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对于生长在北方内陆城市的人们来说,吃海产品,那是有点奢侈。我爱吃辽参,无论红烧和炖汤。吃过河南洛阳的“水席”,就再也忘不了了。
用料
泡发好的黑木耳稍许 | |
泡发好的红薯粉条少许 | |
红薯粉、玉米粉、盐、蚝油、十三香、老抽、味精各“少许”哈。 |
赛辽参。的做法
把泡好的粉条切巴切巴,剁吧剁吧碎;把发好的黑木耳切吧切吧,剁吧剁吧碎。
两种碎末放在大碗里,依次加入所需配料,搅拌均匀,我都是用手抓拌的哈。这一步往拍照片了哈。请自行脑补哈。
把拌好的馅放在一个比较平整的盘子里,弄成自己以为的海参的长度条,用铲子、刀背、筷子随便选一种,拨放到烧开水的笼屉上。(拌馅的时候顺便把锅添水烧开放笼屉)自己想要的大小哦。
上汽20分钟,出锅,备用,可红烧,可炖汤(只限咸味)。
大家可以随意发挥哦。
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