铁锅炖排骨冬瓜 菜谱 关注:2.58W次 用料 排骨 1300克 姜 5片 葱 1根 八角 5个 料酒 3勺 老抽 1勺 生抽 3勺 花椒 30粒 盐 20克 香叶 3片 干辣椒 10个 铁锅炖排骨冬瓜的做法 戳排骨,凉水猪排骨,开锅后再煮5分钟。 放花生油,葱姜蒜,八角、香叶、白芷、桂皮、肉蔻、干辣椒,炒香后倒入郫县豆瓣酱。 把排骨倒入锅中,翻炒,倒入老抽、生抽、料酒等,上色后,加入温水,大火烧开,小火慢炖1个小时,倒入冬瓜,中火30分钟,撒盐出锅。 标签: 冬瓜 炖排骨 铁锅 铁锅炖排骨冬瓜 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/2mp6w.html