烹调屋美味的蒸肉碎
- 菜谱
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本來簡簡單單的一個蒸肉被我放了那麼多材料整複雜了。不過因為味道實在太好了，所以記下來。
用料
| 肉末 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 小葱 | 根 |
| 蚝油 | 勺 |
| 蒜泥 | |
| 姜泥 | |
| 麻油 | |
| 豆角丁 | |
| 紅蘿蔔丁 | |
| 玉米 | |
| 蘭豆 | |
| 榨菜碎 | |
| 鹹蛋 | |
| 澱粉 | |
| 水 | |
| 胡椒粉 | |
| 雞精 | |
| 香菜碎 | |
| 料酒 |
美味的蒸肉碎的做法
所有材料除了雞蛋以外都放入盆里攪拌均勻。然後靜置30分鐘左右。
![美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然後我把攪拌後的合成品放入一個玻璃盆裡。
![美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
接著在上面打了三個雞蛋
![美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入國內蒸30分鐘以上。大火滾之後開中小火。
![美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品。
![美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
裡面很多汁，明天拿來拌米粉😌
![美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
今天的午餐: 昨晚的蒸肉和裡面的肉汁+青菜(滾水燙熟就這麼簡單)+自製叉燒+一勺辣椒醬(最近喜歡吃辣)
![美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品是這樣的，味道鮮美得飯店裡的米粉都比不了😊
![美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美味的蒸肉碎的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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