地瓜咸汤

树增给运来一大批地瓜，
冬天里，地瓜是多么美好的食材。
一颗蜜汁流油的烤地瓜，
一块口感扎实的地瓜干，
再就是这地瓜咸汤，
跟着同事家保姆学做的，
简单健康又美味。

用料  

地瓜咸汤的做法  

1. 地瓜，萝卜洗净削皮，备用。

2. 地瓜切丁，花生用蒜臼捣碎，一定要用蒜臼。

3. 地瓜加花生碎，加凉水入锅煮开，中火煮10分钟。

4. 如有沫可撇掉，此步可省略。

5. 煮汤时候萝卜切丝备用

6. 加盐继续熬煮。

7. 玉米面加凉水调稀，加入再次煮开的汤。

8. 一锅健康美味的咸汤出锅了，配上酥酥的油条，舒服。

小贴士

1.地瓜丁可小点，很快煮熟。
2.萝卜丝切细，煮的时候稍煮一下就可以，翠绿颜色好看。