烹调屋零基础蒜末茄子
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学习自B 站UP主干饭幍#我在上海学做饭#
用料
| 盐 | 适量 |
| 茄子 | 1个 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 青椒 | 5个 |
| 红色小尖椒 | 2个 |
零基础蒜末茄子的做法
把茄子切成段，然后切成四瓣（皮儿连着不断），然后在上面划花刀；
青辣椒和小尖椒都切成辣椒圈备用
蒜随意切成蒜末![零基础蒜末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零基础蒜末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅烧热下油，茄子费油需要稍微多一点，加入一半蒜末煸炒，加入辣椒，加入盐、生抽、蚝油，把剩下的一半蒜末加入煸炒
![零基础蒜末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "零基础蒜末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把炒好的料均匀铺在切好的茄子上，上锅蒸20分钟，完事儿了！
![零基础蒜末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "零基础蒜末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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