沙姜无骨猪脚

用料  

沙姜无骨猪脚的做法  

1. 1.买回来的猪蹄先去掉骨头，然后用绳子绑住，冷水下锅煮熟。2.熟透后捞起泡冰水冷。3.然后放到冰箱里两个小时以上。4.从冰箱取出猪手切片。调好酱汁淋到切好的猪手上面，就可以直接食用。

小贴士

猪脚煮一定要用冰水泡冷，这样才会脆脆的。