每日一餐

鲫鱼豆腐汤

用料  

每日一餐的做法  

1. 豆腐：清洗干净，去皮切颗粒

2. 鱼头分两边，鱼尾，鱼身切三刀入味

3. 下少量鱼，鱼把锅烧热，中火下鱼煎至金黄色

4. 下姜葱爆炒，再加入豆腐，煎鱼的锅不用清洗直接，加料酒少量，加入鱼一起爆炒3分钟，

5. 下水进锅内反炒5分钟再下炖汤锅慢火炖半小时。