龙虎斗 菜谱 关注:2.33W次 用料 鸡丝 熟猪油 蛇肉 猫肉 水发鱼肚 冬菇 木耳 姜丝 葱 绍酒 柠檬叶丝 白菊花 薄脆 龙虎斗的做法 把蛇进行处理加水煮熟,捞出拆取蛇肉,将猫肉加清水,姜汁,白酒,葱煮熟取出拆肉;将拆出的蛇肉,猫肉撕成细丝,用姜,葱,精盐,绍酒煨好;鸡丝用蛋清,干淀粉少许拌匀,在四五成热的锅内快炒迅速取出;将蛇肉,猫肉,鸡丝,鱼肚,冬菇,木耳,陈皮放入炒锅,加鸡汤,蛇汤,绍酒,精盐烧滚后小火稍烩,燃后用旺火烧开,用湿淀粉少许勾薄芡,加熟猪油,麻油各少许,出锅倒入大汤锅上桌;白菊花,柠檬叶丝和薄脆分别装成两碟随菜上桌 标签: 好吃 龙虎斗 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/1n50ol.html