烹调屋斗门艾糍
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我没有做饼的模子，做出来饼大小不一，有饼模子就漂亮
用料
| 糯米粉 | 1000克 |
| 白芝麻 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 水 | 适量 |
| 炸花生米 | 200克 |
| 新鲜艾草 | 3斤 |
| 片糖 | 3片 |
| 肥猪肉 | 50克 |
斗门艾糍的做法
摘下艾草叶，只要叶子不要梗，洗干净
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第2张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第2张")
清水倒入艾草煮15分钟
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第3张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第3张")
把水倒掉
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第4张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第4张")
开水龙头把艾叶洗一下，挤干水
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第5张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第5张")
剁碎艾叶
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第6张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第6张")
锅里放一点水，放入3块片糖加热融化成水
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第7张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第7张")
锅里倒油
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第8张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第8张")
把艾草倒进去炒5分钟，倒入融化好的片糖水
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第9张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第9张")
倒入糯米粉拌成粉团
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第10张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第10张")
揉好后的面团
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第11张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第11张")
馅的做法：炸好花生去掉花生皮弄碎，拌入炒过的白芝麻，白糖，炒熟的肥肉碎拌均匀
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第12张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第12张")
把馅包进粉团
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第13张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第13张")
盘底抹一层油，把做好的艾饼摊平
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第14张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第14张")
锅里烧热水，隔水蒸20分钟
![斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第15张]( "斗门艾糍的做法步骤图，斗门艾糍怎么做好吃 第15张")
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